Wilmington's LongHorn 스테이크하우스의 요리사가 전하는 굽는 방법

Aidyn LoVetro는 메이페어 타운 센터의 LongHorn Steakhouse에서 5년 동안 일해 왔습니다. 그의 첫 번째 식당 일은 아니지만 그는 이번 일에서 그릴 작업에 대해 많은 것을 배웠습니다. 이 경험은 큰 성과를 거두었습니다. 그는 레스토랑 체인의 Steak Master Series 챔피언십에 참가하는 7명의 최종 후보 중 한 명이었습니다.

이는 550개 LongHorn 지점에서 수천 명의 참가자로 시작되는 6번째 연례 대회입니다. 지역 라운드를 진행한 후 LoVetro는 5월 25일 올랜도 본사에서 열린 최종 라운드에 진출했습니다. 최고 상금 15,000달러와 (물론) 자랑할 권리도 주어졌습니다.

LoVetro는 3위를 차지하여 $5,000의 상금을 받았습니다. 그는 LongHorn의 두 Wilmington 지점 중 하나인 925 International Drive에 있는 지점을 대표했습니다. 메뉴에는 닭고기, 해산물, 돼지고기 등 다양한 메뉴가 포함되어 있습니다. 그런데 스테이크 때문에 사람들이 많이 오는 것 같다”고 말했다. 이번 여름에 나만의 그릴 모험을 계획하고 있다면 이를 최대한 활용하기 위한 LoVetro의 몇 가지 팁을 소개합니다.

더:윌밍턴 지역 출신의 11명의 셰프와 믹솔로지스트가 주 전체 대회에 참가하고 있습니다.

대기 중:Port City Foodies 뉴스레터에 가입하고 Facebook 및 Instagram에서 팔로우하여 지역의 최신 음식 소식을 받아보세요.

Allison Ballard는 StarNews의 음식 및 식사 기자입니다. [email protected]으로 그녀에게 연락할 수 있습니다.