가장 매운 가게 12곳

전 세계 사람들은 강렬한 맛과 짭짤한 칩과의 조화 때문에 살사를 좋아합니다. 살사는 마야, 아즈텍, 잉카 문명이 번성했던 1500년대부터 사랑받는 식품이었습니다. 스페인이 멕시코를 식민지화한 후 스페인 신부인 Alonso de Molina가 소스의 이름을 만들었습니다. 1900년대 초, 살사는 미국에 상륙했습니다. 1980년대에는 살사 판매가 폭발적으로 증가했습니다.

겉으로는 토마토, 향신료, 고추가 들어간 심플한 소스입니다. 각 살사 생산자는 다양한 재료와 열의 정도를 갖춘 특별한 조리법을 가지고 있습니다. 살사 무이 칼리엔테(salsa muy caliente)가 마음에 든다면 모든 브랜드가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 고맙게도 확인해야 할 몇 가지 매운 요리가 있습니다. 이러한 살사의 대부분은 미국 전역의 식료품점에 있습니다.

살사의 마법은 재료에 있습니다. 따라서 제품을 구매하기 전에 라벨을 읽어보세요. 또한 음식의 매운 정도를 나타내는 표준 측정 단위인 스코빌 열량 단위(SHU)에도 주의를 기울이고 싶을 것입니다. 최고의 매운 살사는 고열 지수와 테스트된 레시피를 혼합하여 소비자에게 맛있는 멕시코 스타일 소스를 제공합니다. 이 가이드는 다음에 타코, 케사디아 또는 토르티야 칩 소스가 먹고 싶을 때 잘 준비할 수 있도록 향신료가 가득한 살사를 선택하도록 안내합니다.

이 살사 제목의 "사신"은 소비자에게 앞으로 일어날 일에 대해 경고합니다. Mrs. Renfro의 캐롤라이나 리퍼 살사는 세계에서 가장 매운 고추 중 하나인 캐롤라이나 리퍼 고추를 특징으로 하는 살사입니다. 150만 SHU로 최고 히트 규모를 자랑하는 것이 이 살사의 특징입니다. 이 살사는 천연 재료를 사용하고 글루텐이 없으며 고과당 옥수수 시럽이 없습니다. Mrs. Renfro의 Carolina Reaper Salsa에 들어 있는 재료에는 토마토, 토마토 주스, 앤초 고추 가루, 할라피뇨 고추, 고스트 고추 및 말린 치폴레 고추가 포함됩니다. 이 살사는 소매점에서 가장 인기 있는 살사이며 격찬을 받았습니다.

살사의 재료 목록에서 볼 수 있듯이 이 소스에는 더 많은 향신료가 필요하지 않습니다. 텍사스주 포트워스 출신의 Mrs. Renfro's Carolina Reaper Salsa는 1940년에 만들어진 가족 레시피에서 유래되었습니다. 이 살사를 맛보면 눈이 침침해질 수도 있습니다. 일부에게는 Mrs. Renfro의 Carolina Reaper Salsa가 캐비닛에 완벽하게 추가될 수 있는 반면, 다른 일부에게는 씹을 수 있는 것보다 더 많이 물어뜯을 수도 있습니다. 도전할 의향이 있다면 50개 주 전체와 30개 이상의 국가에서 이러한 살사를 찾을 수 있습니다. 이 살사를 회사에 주문하면 문앞까지 배송받을 수도 있습니다.

이 살사의 불길한 제목이 딱 맞습니다. Pepper Palace는 Death by Salsa 제품을 주력으로 삼는 회사입니다. 심지어 사람들은 자신의 미각에 도전하기 위해 식료품점에서도 이 제품을 찾고 있습니다. 페퍼 팰리스(Pepper Palace)는 1989년부터 위스콘신에서 운영되어 미국에서 가장 인기 있는 살사를 생산하고 있습니다. 이 회사는 모든 온도 수준의 살사를 판매하지만 Death by Salsa는 지구상에서 가장 인기 있는 살사 중 하나로 알려져 있습니다. Death by Salsa는 캐롤라이나 리퍼 고추에서 얻을 수 있는 열 수준의 두 배에 달하는 엄청난 300만 SHU를 기록합니다. 살사는 마늘, 할라피뇨, 사과 식초와 같은 정통 재료를 사용합니다. 이 회사는 유명한 살사를 포함하여 제품의 열기를 과시하기 위해 토크쇼에 출연했습니다.

향신료를 제쳐두고 Death by Salsa는 맛과 풍미의 놀라운 균형을 제공합니다. 살사는 이런 이유로 격찬을 받습니다. "분노"와 "극단적"과 같은 단어를 사용하는 사이에 사람들은 맛의 "훌륭한" 깊이에 주목합니다. 다음 파티를 위한 도전으로 삼거나 가장 뜨거운 살사를 좋아한다면 집에 보관할 수 있는 훌륭한 병으로 구입하세요.

Trader Joe's는 다른 곳에서는 구입할 수 없는 놀라운 식품을 판매하는 모두에게 친근한 동네 상점입니다. 또한 매장에는 다양한 살사 옵션을 맛볼 수 있습니다. 향신료를 찾고 있다면 매장의 Extra Hot Habanero Ghost Pepper 살사보다 훨씬 더 뜨겁지 않습니다. 이 살사는 많은 효능을 제공합니다. 고스트 페퍼는 약 100만 SHU를 등록하고 하바네로 페퍼는 약 350,000 SHU를 측정하기 때문입니다. 이 원투 펀치의 향신료는 칩과 딥에 불을 붙이기에 충분합니다. 그래도 이 목록에 있는 다른 살사처럼 다루기에는 너무 뜨겁지 않습니다.