무리의 파리 방제를 위해 마늘 가루를 사용하는 방법

Olam Spices의 업계 목소리 | 2021년 6월 7일

올해도 거의 그 시기가 왔습니다. 비행 시즌입니다.

파리는 단지 귀찮은 존재가 아닙니다. 또한 수익에 손실이 될 수도 있습니다. 파리는 피를 먹고, 감염을 퍼뜨리고, 지속적인 윙윙거림으로 소에게 짜증과 스트레스를 유발합니다. 이 모든 것이 성장 성능에 영향을 미칠 수 있습니다. 정확한 비용을 파악하는 것은 어렵지만 일부 추산에 따르면 미국 가축 생산업체의 경우 연간 비용이 15억 달러 이상, 감염이 심한 운영의 경우 연간 1인당 최대 50달러에 이를 것으로 추산됩니다.1

기존 솔루션 외에도 일부 쇠고기 생산업체에서는 마늘 분말을 파리 제어 프로그램에 포함할 천연 제품으로 전환했습니다. 마늘을 먹인 소는 피부와 호흡을 통해 파리를 억제할 수 있는 냄새를 풍깁니다. 안전하고, 자연적이며, 사용하기 쉬운 솔루션이 될 수 있으며, 목초 사육 및 유기농과 같은 특수 식단과 호환됩니다. 또한 비용 효율적이므로 하루에 1인당 최대 $0.01~$0.02 정도 추가됩니다.

심지어 기호성을 향상시킬 수도 있습니다. 쇠고기 생산자인 Chance McKinney는 "일반적으로 일반 미네랄을 먹지 않는 소는 마늘 맛을 즐깁니다."라고 설명했습니다. "그래서 그들이 마늘을 먹으러 오면 파리를 통제하고 영양분을 얻을 수 있다는 것을 압니다."

마늘에는 무엇이 들어 있으며 파리 퇴치에 어떻게 작용하나요?

파리에 대한 마늘의 작용 방식은 식물로서의 방어 메커니즘에서 비롯됩니다. 예를 들어, 마늘 구근을 썰거나 으깨는 등의 작업을 하면 식물 내부에서 화학 반응이 일어나 해충의 공격을 막는 데 도움이 되는 강한 냄새가 나는 유황 화합물을 방출합니다.

마늘을 섭취하면 동물의 유기체가 이러한 화합물을 흡수하여 냄새가 동물의 피부와 호흡을 통해 방출되는 것처럼 해충에 대해 동일한 작용을 할 수 있습니다. 파리는 냄새 때문에 쫓겨나고 동물 위에 앉지 않습니다. 최근 한 연구에서는 대조군에 비해 마늘 가루를 보충한 소의 파리 수가 50% 이상 감소한 것으로 나타났습니다.2

내부 비행 제어는 큰 장점이 될 수 있습니다. 캔자스에 본사를 둔 McKinney는 "나는 소에게 파리 스프레이를 사용하곤 했는데 왜 더운 날에는 작동하지 않는지 궁금했습니다."라고 말했습니다. "소들이 개울에서 더위를 식히고 파리 스프레이가 씻어지고 있는 것으로 나타났습니다. 이제 소들이 마늘을 먹고 있으니 내부적으로 파리를 통제할 수 있기 때문에 걱정할 필요가 없습니다."

화학 자체에 관해서는 상황이 좀 더 복잡해집니다. 마늘의 방어 메커니즘은 강한 냄새가 나는 화합물 알리신을 생성하기 위해 효소 알리나제와 황 화합물 알리인이 반응함으로써 발생합니다. 그러나 알리신은 불안정하며 디알릴 이황화물, 디알릴 삼황화물 및 디알릴 사황화물과 같은 알릴 황화물이라고 불리는 보다 안정적인 유도체 화합물로 빠르게 변환될 수 있습니다. Olam Spices의 자체 연구에 따르면 이러한 알릴 황화물 중 일부가 마늘 분말의 향을 담당하는 화합물인 것으로 나타났습니다.

다른 원산지보다 향이 더 강한 미국산 마늘 분말

내부 연구에서 Olam Spices는 미국, 중국, 인도의 세 가지 원산지에서 생산된 13가지 건조 마늘 분말 제품의 향 프로필을 비교했습니다. 연구 결과 중 하나는 미국 마늘 제품이 중국과 인도산 마늘 제품보다 향과 관련된 총 황 화합물 농도가 평균적으로 더 높다는 것입니다. 그러나 파리와 해충 방제 효과의 의미는 명확하지 않습니다.

Olam Spices의 내부 연구에 따르면 미국산 마늘 제품은 중국과 인도산 제품보다 향과 관련하여 조사된 13가지 유황 화합물의 함량이 평균적으로 더 높은 것으로 나타났습니다.

다양한 원산지의 마늘 분말 제품의 차이는 주로 다양성과 가공의 차이로 인해 발생합니다. 미국산 마늘은 향과 관련된 황화알릴 농도가 더 높을 뿐만 아니라 더 안전하고, 완전히 추적 가능하며, 미량의 알레르기 유발 물질을 포함할 가능성이 적습니다.

파리 퇴치를 위해 마늘 가루를 사용하는 방법

많은 사람들이 마늘을 먹이는 방법에 대해 궁금해하지만 어디서부터 시작해야 할지 모릅니다. 미네랄 또는 사료 프로그램에서 마늘 가루를 테스트할 때 다음과 같은 6가지 팁을 참고하세요.