쿠츠타운 칠리 고추 농장, 베어 크릭 마운틴 리조트 핫소스 공개

세계에서 가장 희귀한 유기농 고추를 재배 및 제공하는 것으로 알려진 Kutztown의 Homesweet Homegrown은 한정판 Bear Creek Mountain Resort 핫 소스인 Oso Caliente(스페인어 "Hot Bear")를 공개했습니다.

OSO Caliente는 중간 정도의 매콤한 스모키 사과 치폴레 맛이 있으며 캐리비안 레드 하바네로와 치폴레 고추(훈제 건조 할라피뇨)가 특징입니다.

리조트의 공식 핫소스인 Bear Creek의 셰프 Anthony Distefano는 Oso Caliente를 하우스 윙 소스로 사용하고 이를 계절 특선 요리와 Trails End Café의 Bloody Mary Bar에서 선보일 예정입니다. 또한 The Grille and Trails End Café의 모든 테이블에서 조미료로 제공될 예정이며 Bear Creek Mountain Resort의 선물 가게에서도 구매할 수 있다고 Longswamp Township 리조트는 발표했습니다.

Distefano는 보도 자료에서 "Oso Caliente는 이번 스키 시즌에 슬로프를 떠날 때 미각을 따뜻하게 하고 손님들에게 추가적인 '리프트'를 제공하는 완벽한 방법입니다."라고 말했습니다. "여기에서 Homesweet Homegrown의 농장이 10분도 채 안 걸리기 때문에 우리는 이것이 현지에서 생산된 제품을 방문객에게 소개하고 Oso Caliente로 그들의 입맛을 놀라게 할 수 있는 놀라운 기회라고 생각했습니다."

Kutztown에 위치한 여성 소유 기업인 Homesweet Homegrown은 인증된 유기농 고추를 생산하는 전문 유기농 고추 농장입니다.

2012년 Bear Creek 와인 페스티벌을 시작한 후 Homesweet Homegrown의 창립자인 Robyn Jasko와 그녀의 남편 Paul David는 킥스타터 캠페인을 시작하여 킥스타터 역사상 가장 많은 자금을 모은 핫 소스가 되었습니다.

Kutztown에 있는 유기농 농장에서 Homesweet Homegrown은 모든 온도 범위와 맛 프로필을 갖춘 50종 이상의 희귀 고추를 재배합니다. 그런 다음 "칠리 팬이 신선한 칠리 고추를 먹어서만 얻을 수 있는 풍미와 후추 함량이 높은 맛을 경험할 수 있도록" 전국으로 배송한다고 보도자료는 밝혔습니다.

보도에 따르면 유기농으로 재배되고 덮개 작물로 강화된 Homesweet Homegrown은 살충제, 화학 물질 또는 합성 비료를 사용하지 않으며 가장 건강한 고추를 생산합니다.

Jasko는 보도 자료에서 "실질적으로 이웃이기 때문에 이 지역 최고의 목적지 중 하나인 Bear Creek Mountain Resort에서 우리의 핫 소스 중 하나를 선보일 수 있는 좋은 기회라고 생각했습니다."라고 말했습니다. "우리는 Oso Caliente가 샌드위치, 피자, 칠리, 타코, 부리토에 곁들여 맛있다는 것을 알았습니다. 그리고 언제든지 핫 소스 한 병이 필요할 때마다 말이죠. Bear Creek 손님과 방문객에게 정말 좋은 음식입니다. 그들의 음식은 좀 더 멋져요."

Longswamp Township에 위치한 4계절 휴양지인 Bear Creek Mountain Resort는 스키, 스노보드, 튜빙, 스파 휴가, 호텔 숙박, 식사 또는 특별 이벤트 등 최고의 경험을 제공합니다. Bear Creek은 Southern Management Companies(www.southernmanagement.com/hotels)가 소유하고 운영합니다.

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