맥주 레시피 - 소주 탈수 마늘 Inc.

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양파꽃은 교외 스테이크하우스 체인에만 있는 것이 아닙니다.

양파꽃은 교외 스테이크하우스 체인에만 있는 것이 아닙니다. 우리는 자판기를 변형하여 사랑받는 황금빛 갈색 애피타이저를 재현했습니다. 개별 크기의 꽃을 양파 맛 크리스프에 껍질을 벗기면 더욱 재미있는 크런치를 즐길 수 있습니다. 먼저 양파를 세로로 썰어 꽃잎을 만들고 뿌리 끝을 그대로 유지합니다. 그런 다음 양파를 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 향신료를 섞은 혼합물에 담그고 맥주 반죽 맛을 내기 위해 가벼운 라거를 첨가합니다. 꽃이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀겨서 좋아하는 소스에 담그기에 적합합니다(저희는 사워 크림과 양파 딥을 좋아합니다). 원한다면 라거 대신에 같은 양의 탄산수나 버터밀크로 대체하세요.

양파꽃 튀김은 전문가에게 맡기는 것이 가장 좋다고 누가 말했습니까? 우리는 사랑받는 바삭한 애피타이저에 자판기 변형을 가했습니다. Funyun 껍질이 붙은 양파 꽃을 만나보세요. 게임 데이(또는 실제로 모든 모임)에 좋습니다. #양파꽃 #슈퍼볼스낵 #펀윤 feat. ️ @augusta_price25에서

6개 만든다

작은 노란 양파 6개 푸윤 1봉지 파프리카 1티스푼 카이엔 고추 1티스푼 튀김용 야채 또는 카놀라와 같은 중성유 분할된 다용도 밀가루 2컵 옥수수 전분 ½컵 베이킹 파우더 1티스푼 베이킹 소다 ¼티스푼 코셔 소금 1티스푼 12온스(1 ½컵) 라이트, 몰티 라거(예: PBR 또는 Narragansett), 차가운 플레이키 소금(선택 사항)

1 단계: 양파 준비: 양파의 상단(줄기) 끝에서 ¼인치를 잘라냅니다. 양파를 자른 면이 아래로 향하도록 놓고 필요한 경우 뿌리 끝을 다듬어 그대로 유지합니다. 뿌리부터 ½인치부터 시작하여 칼 끝으로 보드까지 아래쪽으로 자릅니다. 양파 주위에 균등한 간격으로 4개의 상처를 만들기 위해 반복합니다. 양파 껍질을 제거합니다(먼저 자르면 껍질을 더 쉽게 제거할 수 있습니다). 각 섹션 사이를 슬라이스하여 8개의 균일한 간격으로 자릅니다. 양파를 뒤집어서 손가락을 사용하여 양파의 "꽃잎"을 부드럽게 분리합니다. 남은 양파로 반복하십시오.

2 단계: Funyuns를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 갈릴 때까지 펄스를 사용합니다(판코 빵가루 질감 정도여야 합니다). 중간 크기의 그릇에 옮기고 파프리카와 카이엔을 넣고 휘젓습니다. 따로.

3단계:대형 더치 오븐에서 중간 정도 높은 열로 오일을 350도까지 예열합니다.

4단계: 기름이 가열되는 동안 작은 그릇에 밀가루 1컵을 넣습니다. 따로. 큰 그릇에 남은 밀가루 1컵, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 밀가루 혼합물에 맥주를 천천히 추가하고 반죽이 얇은 팬케이크 반죽의 질감이 될 때까지 계속 저어줍니다(맥주가 모두 필요하지 않을 수도 있음). 과도하게 혼합하지 마십시오. 덩어리 몇 개는 괜찮습니다.

5단계: 양파 한 개를 밀가루 그릇에 담가서 덮을 때까지 담그세요. 흔들어서 초과분을 제거하세요. 포크나 꼬치를 사용하여 밀가루를 뿌린 양파를 맥주 반죽에 담그세요. 숟가락을 이용해 양파가 잘 코팅되었는지 확인하세요. 양파에서 여분의 반죽이 떨어지도록 하여 들어올립니다. 양파를 으깬 후윤에 옮기고 필요에 따라 부스러기를 뿌려 양파가 완전히 껍질을 벗기도록 합니다. 접시나 베이킹 시트로 옮기세요. 남은 양파로 준설 과정을 반복하십시오.

6단계: 꽃이 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번에 한두 송이씩 약 6분간 볶습니다. 거미나 구멍이 있는 스푼을 사용하여 베이킹 시트 위에 종이 타월을 깐 선반에 꽃을 옮기고 따뜻할 때 박편 소금을 뿌립니다. 온도가 떨어지면 배치 사이에 오일 온도를 350도로 되돌립니다. 남은 양파를 볶는 동안 튀긴 꽃을 200도 오븐에 따뜻하게 보관할 수 있습니다. 좋아하는 디핑 소스와 함께 즉시 제공하세요.