Alta Toro가 이번 달 미드타운에 개장하고 더 많은 애틀랜타 레스토랑 뉴스

애틀랜타 레스토랑 5Church의 Buckhead 및 Midtown 지점을 운영하는 팀의 라틴 아메리카 레스토랑인 Alta Toro가 다음 주 미드타운에 개장할 예정입니다.

이전 Babalu Tapas and Tacos 공간의 915 West Peachtree St.에 위치한 Alta Toro(투우에서 강력한 황소를 묘사하는 데 사용되는 문구)는 수석 셰프 Guadalupe "Lupe" Nanbo의 메뉴와 함께 요리 디렉터의 지원을 받아 6월 15일에 개장합니다. 로드니 스미스.

보도 자료에 따르면 애틀랜타에 오기 전에 마이애미와 뉴욕의 레스토랑에서 일했던 Nanbo는 "쿠바, 브라질, 스페인의 손길을 가미한 바하 풍미가 가미된 ​​요리를 만들었습니다"라고 합니다. 메뉴의 절반 이상이 공유할 수 있는 작은 접시로 구성되며 나머지는 계절 엠빠나다, 타코, 메인 요리 및 디저트로 구성됩니다.

하이라이트에는 요거트와 오렌지 주스를 곁들인 아키오테에 절인 닭고기, 고수 쌀, 에스카베슈 데 베르두라스, 녹색 콜리플라워 퓨레를 곁들인 멕시코 요리인 폴로 알 오르노가 포함됩니다. 오이-생강-사과 에멀젼, 아지 아마릴로 폼, 오렌지, 회향, 프레즈노 고추, 블랙 올리브 파우더 및 딜을 함유한 페루산 고등어 티라디토; 그리고 닥사 쌀, 붉은 도미, 새우, 가리비, 오징어, 홍합, 사프란, 살사 베르데, 마늘 아이올리를 곁들인 스페인 요리인 해산물 빠에야.

바 프로그램에서는 다양한 데킬라와 메스칼은 물론 제철 재료로 만든 수제 칵테일도 선보일 예정입니다.

Alta Toro는 또한 5Church Buckhead를 설계한 지역 디자인 회사인 Plexus r+d가 설계한 공간에서 라이브 음악 및 기타 프로그래밍을 제공할 예정입니다.

보도 자료에 따르면 내부는 "따뜻한 액센트 조명을 활용한 현지 및 라틴 아메리카 예술품"과 함께 "우아하고 현대적인 감각과 풍부하고 강렬한 색상을 갖춘 고급스럽고 다채로운 공간"입니다. 이 공간에는 넓은 테라스도 있습니다.

레스토랑은 Ayman Kamel이 소유한 K5 Hospitality 레스토랑 그룹의 일부입니다. 5Church 위치 외에도 이 그룹에는 5Church Midtown 위에 있는 Virtue Rooftop 바도 포함되어 있습니다.

Alta Toro의 영업 시간은 화요일~목요일 오후 5~10시, 금요일~토요일 오후 5~11시이며 앞으로 몇 주 안에 영업 시간을 확대할 계획입니다.

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디케이터 시와 디케이터 다운타운 개발청(DDA)은 도시에서 최대 8개의 푸드 카트를 운영할 수 있는 새로운 공급업체 프로그램을 만들겠다고 발표했습니다. 이 계획은 Decatur Square에 4개 위치, Harmony Park에 2개, East Ponce de Leon Avenue에 1개, West Ponce de Leon Avenue에 1개 위치를 지정합니다.

신청 기간은 6월 20일에 마감됩니다. 현재 라이센스를 보유하고 있고 카트가 적절한 크기를 충족하는 한 모든 식품 카트 판매자가 신청할 수 있습니다.

위원회는 모든 신청서를 검토하고 다음 기간 동안 1년 동안 카트를 운영할 수 있는 승인된 공급업체 8곳을 선택합니다: 월요일~목요일 오전 8시~오후 9시, 금요일~토요일 오전 9시~오후 10시, 일요일~오후 10시 오전 9시 ~ 오후 8시

위원회가 고려하는 기준 중에는 현재 Decatur에서 제공되지 않는 요리를 강조하는 것입니다.

"Decatur는 다양한 음식과 음료의 대명사입니다. 따라서 이 프로그램은 주민과 방문객에게 더욱 다양한 선택권을 제공할 것입니다."라고 Decatur 시 사업 개발 관리자인 Shirley Baylis는 준비된 성명에서 말했습니다. "또한 얼마나 많은 푸드 카트 운영자가 최근 이민자 및/또는 유색 인종인지 고려할 때 이들에게 비즈니스를 성장시킬 수 있는 기회를 제공하는 것은 다양성을 촉진하고 축하한다는 Decatur의 핵심 가치와 일치합니다."

10개월이 지나면 각 운영자는 프로그램을 다시 신청할 때가 되었다는 통지를 받게 됩니다.

공급업체 카트 프로그램에 대한 자세한 내용과 신청 방법에 대한 정보를 보려면 decaturga.com을 방문하세요.

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Feedel Bistro는 3125 Briarcliff Road에서 문을 닫았다고 Tomorrow's News Today가 처음 보도했습니다. 에티오피아 및 에리트레아 레스토랑은 남매인 타마르 텔라훈(Tamar Telahun)과 사이먼 게브루(Simon Gebru)가 2018년 9월에 오픈했으며, 두 사람은 앞으로 몇 주 안에 이 공간에 또 다른 콘셉트를 오픈할 계획입니다.