Copycat Trader Joe의 캐러멜화된 양파 딥

이 풍미 가득한 캐러멜라이즈 양파 딥은 신선하고 달콤한 양파를 달콤하고 황금색이 될 때까지 조리한 후 그리스식 요거트, 사워 크림, 크림 치즈와 결합하여 바디감을 더해줍니다. 신선하고 바삭바삭한 야채, 프레첼 칩 또는 클래식 감자 칩과 함께 이 모방 딥을 제공하여 많은 사람들을 기쁘게 하세요.

Marianne Williams는 2016년부터 Dotdash Meredith의 테스트 주방 전문가였습니다. 그녀의 요리법은 Food & Wine, Real Simple, Southern Living, Health, Rachael Ray 및 기타 인쇄 및 디지털 브랜드를 포함한 많은 출판물에 소개되었습니다.

Breana Lai Killeen(MPH, RD)은 EatingWell의 전 테스트 주방 및 편집 운영 관리자였습니다. EatingWell에 근무하는 동안 Breana는 연간 500개가 넘는 레시피의 개발, 생산 및 영양 분석을 감독하고 모든 것이 원활하게 운영되도록 일상적인 운영을 관리하는 데 도움을 주었습니다. Breana는 University of North Carolina at Chapel Hill에서 공중 보건 석사 학위를 취득했으며, Le Cordon Bleu London을 졸업하고 Wine Spirit & Education Trust에서 교육을 받은 소믈리에이자 등록 영양사입니다.

포도씨유 1테이블스푼

다진 양파 4컵

코셔 소금 ¼티스푼과 1/8티스푼을 나누어서

물 5테이블스푼 또는 필요에 따라

전유 플레인(그리스식) 요거트 3/4컵

저지방 사워 크림 ½컵

실온의 저지방 크림 치즈 3온스

나트륨 감소 우스터 소스 2티스푼

마늘가루 1티스푼

굵은 양파 1티스푼

발사믹 식초 ½티스푼

프레첼 칩, 벨기에 엔다이브 잎, 무 조각, 여러 가지 빛깔의 어린 당근 및/또는 디핑용 오이 조각(선택 사항)

큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 양파를 추가하고 부드러워지기 시작할 때까지 가끔 저으면서 약 4분간 조리합니다. 소금 1/8티스푼을 넣고 불을 중간 정도로 줄입니다. 양파가 짙은 황금빛 갈색이 되고 잼이 생기고 약 2/3컵으로 줄어들 때까지 가끔씩 저어주며 계속 요리합니다. 35~40분 동안 물을 한 번에 1테이블스푼씩 추가하고 양파가 끓기 시작하면 팬 바닥을 긁어냅니다. 달라붙거나 타는 것. 불을 끄고 따로 놓아두어 약 20분간 완전히 식힙니다.

그 동안 요거트, 사워 크림, 크림 치즈를 중간 크기 그릇에 넣고 매우 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 우스터셔, 마늘 가루, 굵은 양파, 식초 및 나머지 1/4티스푼의 소금을 넣고 휘젓습니다.

식힌 양파를 요거트 혼합물에 섞일 때까지 저어줍니다. 차가워질 때까지 약 1시간 동안 냉장 보관합니다. 서빙하려면 딥을 서빙 그릇에 옮기고 원하는 디퍼와 함께 서빙하세요.

최대 3일 동안 덮고 냉장 보관하세요.

영양 정보는 등록 영양사가 성분 데이터베이스를 사용하여 계산하지만 추정치로 간주되어야 합니다.

* 일일 섭취량(DV)은 매일 섭취해야 하는 영양소의 권장량입니다. 영양 라벨에 표시된 일일 기준치(%DV)는 특정 음식이나 레시피의 1회 제공량이 각 총 권장량에 얼마나 기여하는지를 알려줍니다. 식품의약청(FDA)에 따르면 일일 권장량은 표준 2,000칼로리 식단을 기준으로 합니다. 필요한 칼로리에 따라 또는 건강 상태에 따라 특정 영양소가 다소 필요할 수 있습니다. (예를 들어, 심장 건강에 좋은 식단을 따르는 사람들은 표준 식단을 따르는 사람들에 비해 매일 나트륨을 덜 섭취하는 것이 좋습니다.)

(-) 현재 이 영양소에 대한 정보가 없습니다. 의학적 이유로 특별 식이 요법을 따르고 있는 경우, 귀하의 개인 영양 요구 사항을 더 잘 이해하기 위해 주치의 또는 등록 영양사와 상담하십시오.