도기 냄비 야채 라자냐 레시피

라자냐와 사랑, 증오 관계를 갖는 것은 쉬울 수 있습니다. 당신은 미리 만들어 놓은 측면과 그것이 맛있다는 사실을 좋아하지만 일반적으로 그것을 만드는 데 걸리는 시간은 싫어합니다. 그렇죠? 자, 오늘 저희는 야채가 가득한, 냄비에 라자냐를 만드는 더 간단한 방법을 알려드리겠습니다.

웰니스 코치이자 레시피 개발자인 Miriam Hahn은 이 레시피를 소개하며 이렇게 말합니다. "이 레시피에는 마음에 드는 점이 너무 많습니다. 저는 총 8가지 야채를 사용하여 매우 건강한 식사를 만들 뿐만 아니라 함께 먹기 쉽고 절대적으로 좋습니다. 맛있습니다! 진심으로 먹는 사람도 이 라자냐를 좋아할 것이고 고기도 놓치지 않을 것입니다. 또한 리코타와 모짜렐라를 유제품이 들어있지 않은 버전으로 교체하기만 하면 완전 채식을 만드는 것도 쉽습니다." 신선한 샐러드와 프랑스 빵과 잘 어울립니다. 이 도기 냄비 야채 라자냐로 집에서 놀라운 냄새를 맡는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요!

이 레시피를 만들려면 농산물 부서에서 양파, 마늘, 호박, 버섯, 시금치, 신선한 바질을 가져와야 합니다. 그런 다음 건조식품 통로로 가서 올리브 오일, 구운 고추, 햇볕에 말린 토마토, 으깬 토마토 캔, 끓이지 않는 국수, 마리나라 소스를 구입하세요. 유제품 코너에는 리코타 치즈와 모짜렐라 치즈가 필요하고, 양념장에는 소금, 마늘 알갱이, 양파 알갱이, 이탈리안 시즈닝이 필요합니다.

"마늘 가루와 양파 가루만 있으면 괜찮을 것입니다. 저는 과립 버전의 맛과 식감을 더 좋아하기 때문에 이것이 항상 첫 번째 선택입니다"라고 Hahn은 말합니다. 그녀는 계속해서 이렇게 말합니다. "소스 한 병과 함께 으깬 토마토 캔을 사용하는 이유는 으깬 토마토에 이 슬로우 쿠커 방법에 필요한 많은 양의 물이 들어 있기 때문입니다. 일반 물. 또한 소스 한 병으로는 충분하지 않습니다. 작은 캔을 사용하면 소스 반 병을 낭비하지 않아도 됩니다."

생채소를 냄비에 넣기보다는 먼저 빨리 볶아줄 거예요. 큰 프라이팬에 기름을 넣고 불을 중간 정도까지 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 5분간 끓입니다. 이제 호박, 버섯, 소금 1티스푼, 마늘 알갱이 ½티스푼, 이탈리안 시즈닝 ½티스푼을 추가합니다. 자주 저어주며 8분간 볶습니다. 팬이 마르면 물을 한 번에 1테이블스푼씩 추가합니다. 이제 구운 고추, 햇볕에 말린 토마토, 시금치를 추가합니다. 불을 줄여서 끓인 후 팬을 덮고 야채를 사용할 준비가 될 때까지 그대로 두세요.

야채가 요리되는 동안 치즈 혼합물을 휘저을 수 있습니다. 중간 크기의 그릇을 꺼내 리코타 치즈, 모짜렐라 1컵, 남은 소금 1티스푼, 마늘 알갱이 ½티스푼, 이탈리안 시즈닝 남은 ½티스푼, 양파 알갱이를 섞습니다. 잘 저어 따로 보관해 두세요.

좋아, 우리는 도기 냄비를 채우고 요리할 준비가 되었습니다. 도기 냄비에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 으깬 토마토 캔의 절반을 버립니다. 라자냐 면 2~3개를 반으로 나누어 소스 위에 얹은 후 소스 캔을 면 위에 올려 마무리합니다. 이제 야채 혼합물의 ⅓와 치즈 혼합물의 ⅓을 추가합니다. "치즈 혼합물은 걸쭉하므로 주걱을 사용하여 야채 층 위에 최대한 펴 바릅니다."라고 Hahn은 말합니다. 라자냐 면과 마리나라 소스로 끝나는 레이어링을 두 번 더 반복합니다.

그게 다입니다. 뚜껑을 닫고 센 불에서 2시간 30분, 약한 불에서 5시간 동안 요리하세요. 완료되면 남은 치즈를 넣고 녹을 때까지 약 5분간 더 조리하세요. 신선한 바질을 얹고 서빙하세요. "완성된 라자냐는 약간 해체되고 표준 베이킹 접시에서 요리한 라자냐만큼 단단하지는 않지만 이 방법은 너무 맛있어서 다시는 돌아갈 수 없을 것입니다."라고 Hahn은 말합니다. 보너스가 추가되었습니다. 요리하는 동안 집 밖으로 나갈 수 있습니다!