튀긴 마늘 살사로 치즈버거 타코를 더욱 맛있게 만들어 보세요

Maiz De La Vida 푸드 트럭의 Julio Hernandez는 치즈버거 타코의 토핑으로 사용할 튀긴 마늘 살사를 만들었습니다. Maiz De La Vida는 4월 23일 일요일 오후 5시부터 9시까지 The Bedford Nashville, 4319 Sidco Dr. Nashville, TN 37203에서 열리는 Giving Kitchen Tennessee Tasting에 참여하는 수십 개의 레스토랑에 합류할 예정입니다. 좋은 목적을 위해 작은 접시를 제공하고 있습니다. 칵테일, 맥주, 와인, 목테일을 마시며 라이브 음악을 즐기고 내슈빌 최고의 음식을 맛보세요! 이 이벤트는 21세 이상 고객을 위한 것입니다. 티켓은 $50입니다. 이 행사 티켓을 구매하시면 위기에 처한 요식업 종사자를 돕는 Giving Kitchen의 사명을 후원하시는 것입니다. 티켓은 여기를 클릭하세요: https://www.classy.org/event/2023-tennessee-tasters-tickets/e459921/register/new/select-tickets. Maiz de La Vida는 1100 Stratton Ave. Nashville, TN 37206(East Nashville의 Chopper Tiki 밖에 있는 타코 트럭)에 위치해 있습니다. 그들은 또한 보르도에 토르티야 매장을 갖고 있으며 2023년 가을에 Gulch에 또 다른 매장을 오픈할 예정입니다. Maiz de La Vida는 최근 James Beard 준결승 진출자였습니다. 자세한 내용은 https://www.maizdelavida.com/을 방문하세요.

튀긴 마늘 살사 제조사: 1리터

재료 모리타 건조 고추 1/3c 아르볼 고추 3개 토마틸로 3c 로마 토마토 흰 양파 2/3c 엑스트라 버진 올리브 오일 1c 마늘 2 1/2T 소금 1 1/2T 백식초 1c

조리법: EVVO에 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 데칩니다. 토마토, 토마틸로, 양파, 마늘, 말린 고추를 5분간 끓입니다. 끓인 물을 걸러내고 익힌 야채를 믹서기에 넣고 마늘과 오일을 넣습니다. 소금과 백식초로 간을 합니다. 부드러워질 때까지 섞습니다.