한국식 불닭볶음면 레시피

마늘, 간장, 고추장으로 양념한 강력하고 매콤한 닭다리살 튀김

이름에도 불구하고, 특별히 민감한 미각이 있는 경우를 제외하고는 생각만큼 맵지 않습니다. 사실, 이것이 너무 순하다고 생각하는 사람들이 있을 것이라고 확신합니다. 원한다면 고추가루의 양을 늘릴 수 있습니다.

이 치킨은 강한 맛이 술과 잘 어울리기 때문에 맥주나 소주와 잘 어울립니다. 나는 이 닭고기에 절인 무를 곁들여 먹는 것을 좋아합니다.

기본 코팅 혼합물은 필요한 것보다 더 많은 양을 만들지만 밀폐 용기에 3주 동안 보관할 수 있습니다(재료를 재분배하기 위해 사용하기 전에 흔들어주세요).

준비 시간: 20분 + 절임 2시간

조리 시간: 15분

4-6

기본 코팅배합용

닭고기를 위해

Susan Jung의 Kung Pao & Beyond 레시피(Hardie Grant, £20)