집에서 큐피 마요네즈를 따라 만드는 쉬운 방법

마요네즈 애호가들에게는 어떤 마요네즈 브랜드가 최고인지에 대해 상당한 논쟁이 있을 수 있습니다. 많은 셰프들에게 큐피 마요네즈는 풍부함과 독특한 맛으로 인해 선호됩니다. 큐피 마요네즈는 월마트, 일부 지역 식료품 체인점, 아시아 전문 시장과 같은 소매점에서 널리 구입할 수 있습니다. 직접 만들어보고 싶은 분들은 몇 가지 재료만 있으면 집에서 만들 수 있습니다.

TikTok 사용자 @atablefortwoplease에 따르면, 홈메이드 큐피 마요네즈를 만드는 것은 계란, 겨자, 소금, 양념, 레몬 주스, 미린을 섞은 다음 원하는 농도가 될 때까지 섞는 것만큼 간단합니다. 최종 결과는 확실히 일본 마요네즈와 비슷한 크리미한 마요네즈였지만, 사용자들은 직접 만든 마요네즈에 대한 생각을 추가하기 위해 댓글 섹션에 넘쳐났습니다. 많은 사람들이 달걀 전체를 사용하는 것과 노른자를 사용하는 것에 대해 재빨리 의문을 제기했으며, 한 사람은 "하지만 큐피는 노른자만 사용합니다."라고 썼습니다. 그 밖에도 포스터에 불특정 조미료를 사용했다는 의혹부터 독특한 포장이 그리워졌다는 의견까지 다양하다.

큐피 마요네즈는 특별한 양념 재료와 계란 노른자를 더해 독특한 맛과 풍부한 맛을 더한 것으로 유명합니다. 영상에 나오는 버전과 달리 큐피 마요네즈는 달걀 노른자, 식초, 식물성 기름, 소금만으로 만들어집니다. 일본에서는 마요네즈에 MSG를 첨가하여 독특한 감칠맛을 선사합니다. 불행하게도 미국에서는 마요네즈가 MSG 없이 만들어지고 그 자리에 효모 추출물이 사용됩니다. 이는 대부분의 식료품점에서 구입할 수 있는 전통적인 향미 강화제를 사용하여 직접 마요네즈를 만드는 또 다른 이유입니다. 어떤 종류의 식초가 사용되는지 100% 알 수는 없지만 사과 식초, 쌀, 맥아 식초를 조합한 것일 수 있습니다. 원하는 맛이 나올 때까지 다양한 혼합을 시도해 볼 수 있습니다.

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♬ 웃긴 노래 - 캐번디시 음악

세계 어디를 가느냐에 따라 큐피 마요네즈의 맛은 지역적 취향에 따라 약간 다를 수 있으며 그에 따라 레시피를 조정할 수 있습니다. 중국에서는 마요네즈가 과일 샐러드의 바인더로 자주 사용되기 때문에 더 달콤한 맛이 있습니다. 따라서 괜찮다면 레시피에 설탕을 조금 추가해 보세요. 말레이시아에서는 두 가지 버전의 마요네즈가 판매됩니다. 레귤러와 매콤한 칠리 - 취향에 따라 고춧가루, 고춧가루, 핫소스를 추가할 수 있습니다.