최고의 요리 사이드: 요리 전문가가 가장 추천하는 상위 5가지 바베큐 요리

태양은 빛나고 하늘에는 구름도 없습니다. 자연스러운 반응은 단 하나뿐입니다. 친구 몇 명을 초대하여 그릴로 향하는 것입니다. 맛있는 고기, 해산물, 야채가 손님을 놀라게 할 것이 확실하지만, 함께 제공되는 반찬도 마찬가지로 중요합니다. 어떤 사람들은 최고의 요리 쪽이 다음 요리 모임에서 쇼의 진정한 스타로서 스포트라이트를 훔칠 수 있다고 주장할 수도 있습니다.

친구들과의 야외 모임은 따뜻한 계절에 항상 인기가 있었지만, 전 세계적으로 유행하는 코로나19로 인해 사람들은 추운 계절에 모임을 더욱 많이 받아들였습니다. 최근 연구에 따르면 미국인 두 명 중 한 명은 팬데믹 이후 붐비는 바에 가느니 사교적인 피크닉을 통해 친구들과 대화를 나누는 것을 더 선호하는 것으로 나타났습니다.

조사 대상자 4명 중 3명(75%)은 바비큐 냄새가 행복한 추억을 불러일으킨다고 답했습니다. 따라서 미국인들이 팬데믹 중기와 이후에 겪은 최고의 요리 활동으로 야외에서 굽는 요리가 등장하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 야외 사교 모임 역시 우리를 좋은 분위기로 만들어주며, 이를 뒷받침하는 연구가 있습니다. 연구에 따르면 성인 3명 중 2명은 바비큐 모임이 치료 효과가 있다고 생각합니다.

친구들과 어울리고, 맛있는 음료를 마시고, 아름다운 날씨를 즐기는 것이 맛있는 바비큐의 핵심 요소이지만, 우리 모두는 우리가 바베큐를 즐기는 진짜 이유를 알고 있습니다. 반찬으로 식사를 준비하는 채식주의자 친구이든, 야채가 많은 음식을 찾고 있는 건강에 관심이 있는 친구이든, 모두를 위한 무언가가 있습니다. StudyFinds는 역대 최고의 요리 측면 5가지를 찾기 위해 10개의 전문가 웹사이트를 검색했습니다. 즐거운 식사!

크리미하고 톡 쏘는 맛이 나며 탄수화물이 풍부한 클래식 버전을 선택하든, 좀 더 창의적인 버전을 선택하든, 셰프들은 감자 샐러드가 다음 요리에 가져갈 최고의 반찬 중 하나라는 데 동의합니다. "감자 샐러드는 바비큐 파티에서 항상 사람들을 즐겁게 합니다. 이 신선하고 톡 쏘는 맛이 나는 버전은 급하게 준비하기 매우 쉽습니다. 또한 마요네즈가 없으며 대신 집에서 만든 비네그레트를 사용하여 펀치를 포장합니다."라고 Jamie Oliver는 썼습니다. 그들의 요리법.

군중 속에서 눈에 띄는 무언가를 찾고 있다면 표준 레시피를 약간의 향신료와 한입 맛이 나는 새로운 맛으로 바꿔보세요. "이 감자 샐러드 스핀은 시저 샐러드에 경의를 표하며 아주 좋아하는 크리미하고 마늘 향이 나는 풍미 있는 드레싱을 살짝 삶은 감자에 적용합니다. 좀 더 고전적인 감자 샐러드 레시피를 원한다면 우리도 그 레시피를 가지고 있습니다"라고 Bon Appetit는 그들의 레시피에 덧붙입니다.

전문가의 조언? 마요네즈나 오일 기반 드레싱으로 천천히 시작하세요. 샐러드가 질감과 바삭함을 유지하면서도 여전히 맛있기를 원할 것입니다. Insanely Good Recipes는 감자 샐러드에 대해 다음과 같이 확신합니다. "감자, 계란, 겨자(마요네즈 대신), 피클을 사용하여 만든 이 감자 샐러드는 훌륭한 맛과 잘 어울리는 식감이 뛰어납니다. 저는 감자 샐러드에서 얻는 추가 맛을 좋아합니다. 여기 머스터드와 피클이 들어있어요. 하지만 그렇게 압도적이지는 않아요."

물론, 버터 한 조각과 함께 옥수수 속 구이는 틀림없이 맛있습니다. 하지만 한 단계 더 발전시켜 보는 것은 어떨까요? 멕시칸 스트리트 옥수수 샐러드는 옥수수에 대해 여러분이 좋아하는 모든 것을 톡 쏘는 치즈, 신선한 라임, 허브 및 조미료와 결합합니다. "카르네 아사다를 만들든 생선 구이 타코를 만들든 옥수수 한 쪽이 빠질 수 없습니다. 특히 옥수수에 칠리 파우더로 양념을 하고 코티자 치즈를 얹은 경우에는 더욱 그렇습니다"라고 The Pioneer Woman은 말합니다.

멕시칸 스트리트 옥수수 샐러드도 훌륭한 요리입니다. 손님을 위해 대량으로 준비하고 손님이 도착하자마자 옷을 입혀 즉시 서빙할 수 있도록 준비할 수 있기 때문입니다. "이것을 해체된 엘로테(또는 살라로 변한 멕시코 길거리 옥수수, 일명 에스콰이어)라고 생각하십시오. 껍질이 그대로 남아 있는 신선한 옥수수를 구운 다음 알맹이를 제거하고 고수, 코티하 치즈, 라임 주스 등과 섞습니다. "라고 Bon Appetit이 설명합니다.

순수주의자들은 신선한 옥수수가 유일한 방법이라고 주장하지만, 시간이나 자원이 부족하다면 자유롭게 통조림 옥수수(색깔을 위해 살짝 볶는 것이 좋습니다)를 섭취하세요. "군침이 돌고 지저분한 여름 옥수수 요리법에 있어서 이 맛있는 간식은 이길 수 없습니다. 달콤함과 풍미가 있고 약간 시큼한 맛이 동일하며 한 입 먹고 나면 멈출 수 없을 것입니다."라고 Good Housekeeping은 덧붙입니다. .