생강: 효능, 용도, 부작용 등

Melissa Nieves, LND, RD는 Practical Nutrition, LLC에 등록된 영양사입니다. 그녀는 또한 Vida Health Program의 이중 언어 원격 건강 영양사로 일하고 있습니다.

아나 로시오 가르시아 프랑코 / 게티 이미지

생강 뿌리는 수천년 동안 요리와 의약 목적으로 사용되어 왔습니다. Zingiber officinale 식물에서 추출한 생강은 생으로 섭취하거나 요리하여 섭취할 수 있습니다. 따뜻하고 매콤한 맛으로 인해 카레, 수프, 차와 같은 요리에 인기 있는 재료가 됩니다.

요리 용도 외에도 생강 뿌리는 고대부터 건강 목적으로 섭취되어 왔습니다. 생강은 한의학(TCM)과 같은 전통 아시아 의학 시스템에서 감기부터 관절염까지 다양한 질병을 치료하는 데 널리 사용됩니다.

생강에는 건강상의 이점을 제공하는 것으로 여겨지는 진저롤, 쇼가올, 파라돌을 포함하여 100가지가 넘는 활성 화합물이 포함되어 있습니다.

보충제로 섭취할 경우 생강은 염증을 줄이고 제2형 당뇨병과 같은 특정 질병이 있는 사람들의 결과를 개선하는 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

잠재적인 이점, 위험, 부작용 및 생강 보충제를 안전하게 사용하는 방법을 포함하여 생강 보충제에 대해 알아야 할 모든 것이 여기에 있습니다.

생강에는 페놀성 화합물인 쇼가올, 진저롤, 진저론을 포함한 항염증 물질이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 핵 인자-κB(NF-κB) 신호 전달 경로와 같은 신체의 특정 전염증성 경로를 억제하고 종양 괴사 인자 α(TNF-α) 및 인터루킨-6(IL-α)와 같은 염증성 단백질의 수준을 감소시킴으로써 작용합니다. 6).

연구에 따르면 생강 보충제는 IL-6, TNF-α 및 고감도 C 반응성 단백질(hs-CRP)과 같은 신체의 염증 지표를 줄이는 데 효과적입니다. 생강을 보충하면 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

생강의 항염증 효과를 조사한 8개를 포함하여 109개의 무작위 대조 시험에 대한 2020년 검토에서는 생강 보충제가 골관절염 및 류마티스 관절염 환자의 통증 및 염증 지표를 줄이는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.

2022년 검토에서는 또한 생강 보충제가 관절염과 같은 일부 염증성 질환의 증상을 줄이는 데 효과적이라는 결론을 내렸습니다.

생강은 또한 활성산소종(ROS)이라고 불리는 분자가 신체의 항산화 방어력을 압도하여 세포 손상을 초래할 때 발생하는 상태인 산화 스트레스의 지표를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2형 당뇨병 환자 41명을 대상으로 한 2015년 연구에서 12주 동안 하루에 2g의 생강 가루를 보충한 참가자들은 대조군에 비해 말론디알데히드라고 불리는 산화 스트레스 바이오마커의 혈중 수치가 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

혈당, 혈압 및 특정 혈중 지질 수치가 높아지면 심장병 발병 위험이 높아질 수 있습니다. 영양가 있는 식단을 따르고 건강한 생활 방식을 선도하는 것 외에도 생강을 섭취하면 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 식단에서 생강을 정기적으로 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 고혈압 및 관상 동맥 심장 질환의 위험이 더 낮습니다.

또한 생강 보충제는 당뇨병 환자를 포함하여 심장 질환 발병 위험이 높은 사람들의 심장 질환 위험 요소를 줄이는 것으로 나타났습니다.

제2형 당뇨병 환자에 대한 10개 연구를 포함하는 2018년 검토에서는 6~12주 동안 매일 1~3g의 생강을 보충하면 혈중 지질 프로필과 단기 및 장기 혈당 조절 지표가 크게 개선되는 것으로 나타났습니다.

12개 연구에 대한 또 다른 2018년 검토에서는 생강 보충제가 중성지방과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 흥미롭게도 연구진은 생강을 하루 2g 미만으로 섭취하는 것이 고용량보다 트리글리세리드와 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 더 효과적이라는 사실을 발견했습니다.