'사람들에게 먹이를 주는 사랑': 워싱턴 시티의 정통 한식당이 5주년을 맞이했습니다.

워싱턴 시 —이 레스토랑은 갓 만든 김치부터 한국식 수프와 샌드위치까지 좋은 음식을 제공하고 있습니다.

"나는 사람들에게 음식을 제공하는 것을 좋아합니다"라고 서울 맛의 소유주인 성현 테일러는 세인트 조지 뉴스에 말했습니다.

서울의 맛은 테일러가 태어나고 자란 대한민국의 수도 서울의 이름을 딴 레스토랑입니다. 시카고에 거주하는 동안 그녀는 가장 친한 친구가 유타 남부에는 한식당이 없다고 말하며 세인트 조지 지역에 식당을 열 것을 제안했다고 말했습니다.

테일러는 “달성하고 싶은 목표가 있다면 도전하는 것을 좋아한다”고 말했다. "그래서 그랬어요. 힘든 일도 많았지만 그래도 마음을 열고 너무너무 행복했어요."

자라면서 Taylor는 모든 식사를 건강하고 신선하며 100% 처음부터 만드는 데 중점을 둔 세대인 어머니가 최고의 요리사라고 말했습니다. 그녀는 세대를 거쳐 직접 만든 요리를 자신의 레스토랑에 도입하여 김치와 같은 수제 메뉴 항목을 전문으로 하고 있습니다.

김치는 배추나 무를 소금에 절여 발효시킨 한국의 전통 요리입니다. 마늘, 양파, 파, 고춧가루, 액젓 등 다양한 양념이 추가됩니다. 김치는 발효식품이기 때문에 요구르트나 기타 발효식품에서 발견되는 것과 동일한 유산균을 함유하고 있어 탁월한 프로바이오틱스이기도 합니다.

"많은 고객이 이곳에서 김치를 먹는 방법을 배웠습니다. 이전에는 김치를 먹어본 적이 없었는데, 저는 그게 정말 자랑스럽습니다."라고 그녀는 말했습니다. "모든 것이 신선하고 주문에 따라 만들어집니다. 기성품이 아닙니다. 레스토랑을 열었을 때의 제 컨셉은 매우 신선하고 매우 뜨겁습니다. 그리고 그렇습니다."

Taylor는 지난 5년 동안, 특히 코로나19 팬데믹 기간 동안 그녀의 사업에 도움을 준 직원들과 그녀의 열정을 지지해준 현지인과 관광객들에게 감사를 표했습니다.

향후 계획에 대해 그녀는 워싱턴 카운티 주변에 추가 지점을 열고 궁극적으로 자신의 김치 공장을 소유하기를 희망한다고 말했습니다.

워싱턴 시티 568 W. Telegraph Street, #8에 위치한 플레이버 오브 서울을 방문해 보세요. 자세한 내용을 보려면 이 웹사이트를 방문하거나 Facebook에서 팔로우하세요.

사진 갤러리

서울 오너 성현 테일러의 맛이 2023년 5월 31일 유타주 세인트조지에서 자신의 레스토랑 메뉴 앞에 서 있습니다 | 사진 제공: Jessi Bang, St. George News

2023년 5월 31일 유타주 세인트조지에서 찍은 플레이버 오브 서울의 외부 사진 | 사진 제공: Jessi Bang, St. George News

서울의 맛 메뉴의 항목은 사진에 나와 있으며 위치와 날짜는 불특정 | 사진 제공: 성현테일러, 세인트조지뉴스

플레이버 오브 서울의 점심 스페셜에는 '도시락'이 포함됩니다., 유타 주 세인트 조지, 2023년 5월 31일 | 사진 제공: Jessi Bang, St. George News

서울의 맛 메뉴의 항목은 사진에 나와 있으며 위치와 날짜는 불특정 | 사진 제공: 성현테일러, 세인트조지뉴스

서울의 맛 메뉴의 항목이 사진에 나와 있으며 위치와 날짜는 지정되지 않았습니다 | 사진 제공: 성현테일러, 세인트조지뉴스

2023년 5월 31일 유타주 세인트조지에서 찍은 플레이버 오브 서울 내부 사진 | 사진 제공: Jessi Bang, St. George News

서울의 맛 메뉴의 항목은 사진에 나와 있으며 위치와 날짜는 불특정 | 사진 제공: 성현테일러, 세인트조지뉴스

서울의 맛 메뉴의 항목이 사진에 나와 있으며 위치와 날짜는 지정되지 않았습니다 | 사진 제공: 성현테일러, 세인트조지뉴스

서울의 맛 메뉴의 항목은 사진에 나와 있으며 위치와 날짜는 불특정 | 사진 제공: 성현테일러, 세인트조지뉴스