최고의 양식업 관행으로 전국 해양의 달과 세계 해양의 날을 축하하세요

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2023년 6월 1일, 09:00(ET)

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포츠머스, 뉴햄프셔주, 2023년 6월 1일 /PRNewswire/ -- 6월은 전국 해양의 달(National Ocean Month)과 6월 8일은 세계 해양의 날(World Oceans Day)을 기념하고 BAP(Best Aquaculture Practices) 인증 생선을 사용한 두 가지 새로운 해산물 구이 조리법 중 하나를 시도하여 해양 건강을 지원합니다. 여름 그릴 시즌에 맞춰.

Sustained by Seafood 캠페인의 일환으로 BAP는 소비자 웹사이트에서 구운 머스타드 연어 케밥과 구운 새우 양상추 랩을 포함한 새로운 요리법을 공유하고 있습니다.

Best Aquaculture Practices는 Sustained by Seafood 캠페인의 일환으로 웹사이트에서 새로운 생선 요리법을 공유하고 있습니다.

이 캠페인은 소비자에게 BAP 에코 라벨과 BAP 해산물이 지구를 위한 책임 있는 선택인 이유에 대해 교육하는 것을 목표로 합니다. BAP 인증 생산자는 환경적 책임에 대한 높은 기준을 준수하여 해양 건강을 훼손하지 않고 기여하도록 보장합니다. 또한 사회적 책임, 동물 건강 및 복지, 식품 안전에 대한 높은 기준을 준수합니다.

BAP는 Global Seafood Alliance에서 관리합니다. 전 세계적으로 BAP 인증 생산업체는 3,000개 이상입니다.

구운 머스타드 연어 케밥

인도에서 영감을 받은 이 요리는 강황, 가람 마살라 등의 향신료와 머스타드를 결합하여 연어 구이를 맛있게 만들어줍니다.

준비 시간: 10분요리 시간: 10분생산량: 4인분

재료: 일반 전유 그릭 요거트 1컵 엑스트라 버진 올리브 오일 4테이블스푼(분할) 통곡물 머스타드 1테이블스푼 카슈미르 칠리 파우더 2티스푼 또는 훈제 파프리카 1 1/2티스푼 및 카이엔 고추 1/2티스푼 가람 마살라 1 1/2티스푼 강황 1티스푼소금과 신선하게 흑후추 간 것 1인치 조각으로 자른 BAP 인증 연어 1개 1/2파운드 꼬치 16개(대나무를 물에 1시간 동안 담근 경우) 난 4개 잘게 썬 사보이 양배추 또는 어린 시금치 라임 웨지 2컵

출처 글로벌 해산물 동맹