버섯 칠리는 빠르고 스모키한 야채 저녁 식사입니다

머쉬룸 칠리는 "고기가 많은" 채식 저녁 식사입니다. (린다 가센하이머/TNS)

고기 없이 만든 가볍고 "고기 많은" 버섯 칠리를 맛보세요. 간단한 채식 저녁 식사입니다. 버섯, 핀토빈, 으깬 토마토에 훈제 파프리카를 넣어 스모키한 맛을 만들어냈습니다. 쉽게 준비하려면 얇게 썬 버섯을 구입하세요. 어떤 유형이든 가능합니다. 이 고추는 잘 보관됩니다. 레시피를 두 배로 늘려 다음 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 고추의 열기는 당신에게 달려 있습니다. 정말 매콤한 걸 좋아하시면 고춧가루를 ½테이블스푼 더 추가하세요.

유용한 힌트(부제 형식)

• 다진 마늘 대신 마늘 6쪽을 사용해도 됩니다.

카운트다운(자막 형식)

• 모든 재료를 준비합니다.

• 칠리를 만드세요.

쇼핑 목록(부제 형식)

구입하려면:녹색 피망 1개, 신선한 고수 1다발, 얇게 썬 포토벨로 버섯 1파운드, 저나트륨 핀토 콩 1캔(2컵 만들기), 무염 으깬 토마토 1캔(2컵 만들기), 다진 마늘 1병, 고춧가루 1병, 커민 가루 1병, 훈제 파프리카 1병, 저지방 사워 크림 1상자.

스테이플:올리브 오일, 양파, 소금, 후추 열매.

제조사:2인분

재료

올리브 오일 1테이블스푼

얇게 썬 양파 1컵

씨를 제거하고 얇게 썬 녹색 피망 1개(약 1컵)

다진마늘 3작은술

얇게 썬 포토벨로 버섯 1파운드

헹구고 물기를 뺀 저나트륨 핀토 콩 2컵

소금을 첨가하지 않은 으깬 토마토 통조림 2컵

고추가루 ½테이블스푼

커민 가루 2티스푼

훈제 파프리카 2티스푼

소금과 갓 갈은 후추

장식용 재료

저지방 사워 크림 ½컵

고수잎 2테이블스푼

다이렉트

큰 붙지 않는 프라이팬에 기름을 넣고 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 양파와 녹색 피망을 추가합니다. 가끔씩 저어주면서 3분간 볶습니다. 마늘과 버섯을 추가합니다. 3분간 볶습니다. 콩, 으깬 토마토, 칠리 파우더, 커민 가루, 훈제 파프리카를 추가합니다. 재료를 섞기 위해 저어줍니다. 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다. 맛을 보고 소금과 후추를 추가하고 필요에 따라 칠리 파우더나 커민을 추가합니다. 두 개의 큰 그릇에 칠리를 나눕니다. 사워 크림과 고수 잎을 각각 얹습니다.

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참고: 이 이야기는 공식 개장일에 대한 이전 보고서를 수정하기 위해 업데이트되었습니다.

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