최고의 샐러드드레싱 레시피

셰프이자 음식 작가인 Trine Hahnemann은 코펜하겐에서 카페를 운영하며 80:20 규칙에 따라 생활하려고 노력합니다. 그녀가 먹는 음식의 80%는 과일, 야채, 곡물 및 콩류에서 나옵니다. 그녀는 어려움이 없으며 샐러드가 그녀의 테이블에 정기적으로 등장한다고 말합니다. "나에게 있어서 샐러드는 저녁 식사의 필수적인 부분이며 제철 야채와 함께 꼭 필요한 경우가 많습니다. 여름에는 에너지가 넘치게 만들 때 단순하고 깔끔한 샐러드를 좋아합니다. 겨울에는 샐러드를 대담하고 돋보이게 만드는 재료를 사용합니다. 복잡하고 따뜻한 맛에 휘게와 편안함이 더해졌습니다."

계절에 관계없이 맛있는 드레싱이 중요합니다. "단지 기름과 식초를 섞은 것에서부터 버전에 이르기까지 매우 다양한 것들이 있을 수 있습니다.