Za'atar 구운 호박과 고추 후무스 레시피

호박은 일종의 카멜레온입니다. 구운 식품에 사용되며 심지어 파스타 대용품으로도 사용할 수 있습니다. 다목적 스쿼시이며, 애호박 재배를 시도해 본 적이 있다면 여름 동안 몇 달 동안 꽤 많은 양의 애호박을 쉽게 얻을 수 있다는 것을 알고 계실 것입니다. 정원에 있는 애호박을 모두 사용하는 데 어려움을 겪고 있지 않더라도 레시피 개발자 Erin Johnson이 제공하는 이 자타르 구운 애호박과 고추 후무스 레시피는 이 변신 장치를 맛깔스럽고 풍성하며 소란 없이 즐길 수 있는 방법입니다. 새로운 시각으로 본 스쿼시.

"저는 이것이 얼마나 쉽고 맛있는지 정말 좋아합니다"라고 Johnson은 말합니다. "여름에 정원에 호박이 많이 열리면 정원을 바꾸는 좋은 방법입니다!" 단 40분만에 완벽한 반찬, 샌드위치 필러 또는 맛있는 스낵을 드실 수 있습니다. 시작하자!

이 자타르 구운 호박을 만들려면 큰 호박 3개가 필요합니다. 또한 적양파 3개, 올리브 오일, 코셔 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 으깬 페타 치즈가 필요합니다.

그리고 물론 자타르 시즈닝 1테이블스푼도 필요합니다. Za'atar는 중동 요리의 주요 향신료 블렌드이며 정확한 블렌드는 지역마다 다를 수 있지만 Johnson은 "일반적으로 참깨, 옻나무, 오레가노 및 다양한 향신료를 포함하는 향신료 블렌드"라고 말합니다. 다른 성분들."

그리고 마지막으로 붉은 고추 후무스도 잊지 마세요. Johnson은 Sabra 브랜드 후무스를 선호하지만 원하는 후무스 브랜드를 자유롭게 사용하세요. "나는 후무스를 포함하는 것을 좋아하지만 그것을 생략하거나 다른 맛으로 대체할 수도 있습니다"라고 그녀는 말합니다.

오븐을 400F로 예열하세요. 큰 그릇이나 비닐봉지에 애호박 줄기와 적양파 반쪽을 함께 섞으세요. 올리브 오일, 자타르, 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루를 그릇이나 봉지에 붓고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞습니다. 야채에 기름과 양념이 묻어 있는지 확인하세요.

호박, 양파, 기름, 양념을 섞어 베이킹 시트에 한 층으로 붓습니다. 애호박을 35분 동안 굽거나 야채가 원하는 정도의 부드러워질 때까지 굽습니다.

서빙 접시에 붉은 고추 후무스를 뿌리고 구운 애호박과 적양파를 접시에 추가합니다. 1 온스의 페타 치즈를 위에 뿌리면 서빙하고 즐길 준비가 된 것입니다. 존슨은 “저는 구운 닭고기나 쇠고기를 캐주얼한 저녁 식사와 함께 제공합니다.”라고 말합니다. "샌드위치에도 맛있어요." 남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있지만 존슨은 이 구운 호박을 얼리지 말 것을 권장합니다.