최고의 콜리플라워 크러스트 피자 레시피

치즈는 완벽한 크러스트를 만드는 비결입니다!

이 쉽고 치즈 맛이 나는 콜리플라워 크러스트 피자에는 단조롭거나 지루한 것이 없습니다. 글루텐을 잠시 쉬고 싶거나 콜리플라워를 많이 먹고 싶다면 이 피자 레시피는 빵을 좋아하는 사람들도 만족시킬 수 있는 피자 레시피 중 하나입니다. 건강한 습관을 받아들인 모든 사람과 마찬가지로 Ree Drummond는 자신의 여정에서 피자와 같은 즐거움을 피할 필요가 없다는 사실을 공유했습니다! 따라서 신축성 있는 치즈, 마늘 향이 나는 리코타 치즈, 발사믹 버섯을 얹어도 이 콜리플라워 피자는 피자의 밤에 주연을 맡을 자격이 있습니다.

콜리플라워 껍질에는 무엇이 들어있나요?

이 조리법에는 냉동 쌀 콜리플라워가 필요합니다. 무거운 전분 대신 쌀로 만든 콜리플라워를 사용하는 것이 널리 인기를 끌면서 식품 제조업체에서는 냉동 쌀로 만든 콜리플라워와 같은 멋진 편의 품목을 만들어 열광적으로 대응했습니다. 콜리플라워 밥을 직접 만들고 싶지 않다면 푸드 프로세서를 꺼내거나 힘들게 콜리플라워를 갈아서 찌를 필요가 없습니다. 이 껍질은 단백질이 풍부한 계란과 크리미하고 짠 치즈와 결합되어 있습니다. 마늘, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추로 맛을 낸 후 두드려서 구울 준비가되었습니다!

콜리플라워 크러스트 피자에는 글루텐이 없나요?

여러분이 접하는 모든 콜리플라워 크러스트 피자에 글루텐이 없다는 보장은 없지만 이 레시피는 바로 그것입니다! 치즈는 글루텐 프리 또는 일반 피자 크러스트에서 찾을 수 있는 푹신한 빵 일관성보다는 맛있고 쫄깃한 질감을 제공합니다.

콜리플라워 크러스트 피자에는 무슨 일이 일어날까요?

일반적으로 피자에 넣는 것은 무엇이든 여기에 사용할 수 있습니다. 하지만 기억하세요: 이것은 섬세한 크러스트입니다! 이 조리법은 오일 브러시와 치즈 층으로 보호합니다. 화이트 피자(피자 비앙카)의 장점은 빵 껍질을 눅눅하게 만들 수 있는 붉은 소스가 없다는 것입니다. 토마토 소스를 사용하고 싶다면 약간의 양을 사용하는 것이 좋습니다. 다른 야채나 고기 토핑은 ¼컵으로 유지하세요.

10온스 쌀로 만든 콜리플라워 봉지, 해동

크림치즈, 연화

그리고 갈은 파마산 치즈 1테이블스푼을 나누어서 넣습니다.

큰 계란, 구타

갈은 마늘 정향, 나누어서

코셔 소금(분할)

갈은 후추, 나누어서

이태리 양념

올리브 오일, 분할

중간 노란색 옥수수 가루

무염 버터

아기 벨라 버섯, 얇게 썬 것

다진 신선한 백리향

발사믹 식초

전유 리코타 치즈

잘게 썬 이탈리안 파슬리와 추가로 제공

슈레드 저수분 모짜렐라 치즈

레드 칠리 플레이크(옵션)

팁: 좀 더 클래식한 비앙카 피자를 만들고 싶다면 버섯을 생략하세요.

Leah Perez는 전문 교육을 받은 레시피 개발자이자 음식 역사 매니아입니다. 그녀는 The Pioneer Woman의 요리법을 시험하고, 맛보고, 다듬고 있지 않을 때 식물원에서 책을 읽거나 친구들을 위해 리조또를 젓고 있습니다.

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