풍미 가득한 닭고기 요리에 프렌치 양파 딥 스타를 곁들인 요리

나는 최근에 파티에서 남은 프랑스산 양파 딥을 대량으로 먹게 되었습니다. 집에서 만든 것입니다. 냉장고에 일주일 동안 넣어두었는데, 버리고 싶지 않을 만큼 남았습니다. 나는 칩 한 봉지를 들고 앉아서 마무리하고 싶지도 않았습니다. 하지만 집에서 만든 프랑스 양파 딥이 그만큼 좋기 때문에 그 생각이 마음에 떠올랐다는 것을 인정할 것입니다.

유혹을 이겨내고 간식이 아닌 메인 요리로 활용하는 방법을 찾기 위해 인터넷을 뒤지다가 프렌치 어니언 치킨 레시피를 발견했습니다.

집에서 직접 만든 프랑스산 양파 딥을 먹어본 적이 없다면 매장에서 구입하는 것과 비교할 수 없다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 캐러멜 처리된 양파, 사워 크림, 약간의 우스터 소스, 약간의 화이트 와인을 곁들인 이 요리는 맛과 질감이 사랑스럽게 결합된 놀라운 딥입니다.

(자세히 읽어보세요: 집에서 만든 프랑스 양파 딥은 칩과 잘 어울리고, 버거에 발라먹기도 합니다)

그렇다면 그것을 저녁 식사로 바꾸는 방법은 무엇입니까? 필요한 것은 치킨 텐더, 치즈, 프렌치 프라이드 양파뿐이었습니다. 이 간단한 조합으로 내 파일에 들어갈 레시피가 탄생했습니다. 다음에 양파 딥을 만들 때는 꼭 조금 남겨서 프렌치 어니언 치킨을 만들어 봐야겠습니다.

딥에는 이미 맛이 너무 많아서 닭고기, 치즈, 양파 외에 다른 재료가 필요하지 않습니다. 저녁 식사가 이보다 더 간단해지나요?

(더 읽어보기: 역대 최고의 치킨 요리법 5가지)

제가 온라인에서 찾은 레시피에는 상점에서 구매한 프랑스산 양파 딥이 필요했는데, 위기에 처한 경우에도 괜찮을 것 같습니다. 하지만 집에서 만든 딥으로 만든 것만큼 맛있지는 않을 것 같아요. 그래서 여기에 딥 요리법과 남은 음식으로 만들 수 있는 닭고기 요리 요리법이 있습니다.

프렌치 어니언 치킨

딥의 경우:

버터나 오일 2테이블스푼

얇게 썬 노란 양파 2개

다진 마늘 3쪽

사워 크림 2컵

마요네즈 1/4컵

잘게 다진 신선한 쪽파 2테이블스푼

잘게 다진 신선한 파슬리 1테이블스푼

우스터셔의 큰 물보라

화이트 와인 1/8-1/4컵

소금과 후추, 입맛에 맞게

닭고기의 경우:

2파운드 치킨 텐더

잘게 썬 체다 치즈 1 1/2컵을 나누어 준비합니다.

프렌치 양파 딥 1 1/2컵(참고 사항 참조)

프렌치 프라이드 양파 1캔(3온스)

딥의 경우: 큰 소테 팬에 버터나 기름을 두르고 중간 불로 가열한 다음 양파를 넣습니다. 양파를 2분간 볶은 다음 불을 약하게 줄입니다.

양파가 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 45분 동안 계속 요리하고 저어줍니다. 양파가 1분 정도 남았을 때 다진 마늘을 넣고 1분간 볶습니다. 양파를 작은 그릇에 옮기고 냉장고에 넣어 식혀주세요.

양파가 식은 후 사워 크림, 마요네즈, 쪽파, 파슬리, 우스터, 와인, 소금, 후추와 함께 믹싱볼에 넣습니다. 크림 상태가 될 때까지 모든 것을 섞은 후 추가 허브로 장식하여 칩과 야채와 함께 딥으로 드세요. 약 3컵 분량의 딥을 만듭니다.

닭고기의 경우: 오븐을 375도까지 가열합니다. 9x13인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 베이킹 접시에 치킨 텐더를 서로 가깝게 놓고 마늘 소금과 양파 가루를 뿌립니다.

닭고기 위에 체다 치즈 1/2컵을 얹습니다. 닭고기 위에 프렌치 양파 딥을 두껍게 펴 바릅니다. 20-25분 동안 굽습니다. 닭고기 위에 남은 치즈와 튀긴 양파를 얹습니다. 5~10분 더 굽고 샐러드와 좋은 빵과 함께 따뜻하게 드세요. 약 6인분 분량입니다.

메모:시중에서 구입한 프렌치 양파 딥을 사용하는 경우 프렌치 어니언 치킨을 만들 때 딥에 마늘 소금 1티스푼과 양파 가루 1티스푼을 추가하세요.

[email protected] 또는 annebraly.com으로 Anne Braly에게 문의하세요.