Tony Tan의 나시 르막

멜버른의 오랜 셰프이자 Trentham 요리 학교 소유주인 Tony Tan은 Drive의 Foodie Tuesday 코너에서 이 레시피를 공유했습니다.

Tony는 "이 맛있는 일품 요리는 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아 전역에서 축제 음식으로 제공되는 만큼 호커들이 가장 좋아하는 음식입니다"라고 말합니다.

"여러 가지 버전이 존재하며 일부 버전은 다른 버전보다 더 정교합니다. 그러나 주요 특징은 엄청나게 풍부한 쌀과 일반적으로 말린 고추로 만든 불 같은 삼발이며, 생생한 색상을 위해 가끔 신선한 고추를 넣습니다."

이 삼발의 비밀 성분은 이칸 빌리스(말린 멸치)입니다.

이 조리법은 길고 복잡해 보이지만 구성 요소를 분해하면 매우 쉽습니다. 맛볼 때까지 기다리십시오. 확실히 모든 노력을 기울일 가치가 있습니다. 쇠고기 렌당 레시피는 선택 사항입니다.