에어프라이어 감자튀김 레시피

감자튀김은 우리 모두가 알고 사랑하는 고전적인 미국 반찬입니다. 짠맛이 있고 바삭바삭하며 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 때로는 드라이브 스루 옵션에 만족하고 싶지 않지만 먼지로 뒤덮인 튀김기를 부수고 싶지 않은 경우도 있습니다. 에어프라이어 열차를 타셨다면 집에서 좋아하는 스퍼드 튀김을 쉽게 만들 수 있다는 사실을 알려드리고자 합니다.

웰니스 코치이자 레시피 개발자인 Miriam Hahn은 에어프라이어 감자튀김 레시피를 소개하며 이렇게 말합니다. "이 감자튀김은 튀김 버전만큼 훌륭하고 실제로 건강상의 이점도 꽤 많이 제공합니다. 감자에는 칼륨, 비타민이 풍부합니다. C, 섬유질이 풍부해 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 저는 껍질을 벗기지 않는 것을 좋아하는데, 비타민이 일부 포함되어 있고 감자튀김을 준비하는 단계도 절약해 줍니다."(Healthline을 통해) 에어프라이어로 맛있는 감자튀김을 만드는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.

이 조리법을 만들려면 황갈색 감자가 필요해요. Hahn은 "저는 황갈색 감자를 사용하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 이 감자는 가장 바삭하고 크기가 레스토랑에서 먹는 것처럼 긴 감자튀김에 적합하기 때문입니다."라고 말합니다. 아보카도 오일도 필요합니다. Hahn이 이 기름을 선택한 이유는 발연점이 높고, 고온에서 요리할 때 사용하는 것이 가장 건강에 좋은 기름 중 하나이기 때문입니다. 그런 다음 향신료에는 마늘 알갱이, 양파 알갱이, 소금, 훈제 파프리카, 후추가 필요합니다.

첫 번째 단계는 감자를 프렌치 프라이 모양으로 자르는 것입니다. "저는 항상 유기농 감자를 구입하고 껍질은 그대로 둡니다"라고 Hahn은 말합니다. "하지만 껍질을 벗기고 싶다면 최종 결과에 영향을 미치지 않습니다." 잘랐으면 그릇에 담고 얼음과 물을 부어주세요. 30분 동안 그대로 놓아두면 전분을 빼내서 우리가 원하는 바삭한 식감을 얻는 데 도움이 됩니다.

감자가 담가지면 물기를 빼고 종이 타월이나 깨끗한 티 타월로 말립니다. 다시 그릇에 담고 기름, 마늘 알갱이, 양파 알갱이, 소금, 훈제 파프리카, 후추를 넣습니다. 감자튀김이 모두 코팅되도록 버무려주세요.

양념한 감자튀김을 에어프라이어 바스켓에 한 겹씩 담아주세요. 에어프라이어의 크기에 따라 일괄적으로 조리해야 할 가능성이 높습니다. "저는 에어프라이어 크기로 자른 양피지를 요리할 때 사용하는 것을 좋아합니다. 청소가 매우 빨라서요. 온라인에서 찾을 수 있고 가격도 매우 저렴해요." 한이 공유합니다. 온도를 400F로 설정하고 시간을 20분 또는 바삭해질 때까지 설정합니다. 요리가 중간에 에어프라이어 바구니를 몇 번 흔드는 것이 좋습니다. 김이 모락모락 나는 뜨겁고 바삭바삭한 감자튀김이 준비되었습니다. 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있으며, Hahn은 다시 바삭해지려면 에어프라이어에 몇 분 동안 데우기만 하면 된다고 말합니다.