풍미의 폭발

CE는 축제 기간 동안 집에서 시도해보고 가족, 친구들과 함께 즐길 수 있는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

게시일: 2023년 3월 4일 오전 9시 15분 | 마지막 업데이트: 2023년 3월 4일 오전 9시 15분 | ㅋ+ㅋ ㅋ-

하이데라바드: 홀리(Holi) 시간이 다가오고 우리 대부분은 이 다채로운 축제를 기념하기 위해 무엇을 요리할지 고민하고 있을 것입니다. CE는 축제 기간 동안 집에서 시도해보고 가족, 친구들과 함께 즐길 수 있는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

로비아 챠트성분 4시간 동안 불린 검은눈콩(로비아) 2컵 | 잘게 다진 토마토 2개 | 잘게 다진 양파 2개 | 잘게 다진 오이 1개 | 잘게 다진 녹색 고추 3개 | 잘게 다진 고수 잎 3개 | 챠트 마살라 가루 2티스푼 | Amchur 파우더 1/2티스푼 | 레몬즙 1/2테이블스푼 | 소금 맛

방법 ● 챠파타 로비아 챠트 레시피를 시작하려면 검은콩을 4시간 동안 담가주세요. ● 약간의 소금과 함께 로비아를 삶아 따로 보관해 두세요. ● 샐러드 믹싱볼에 삶은 후 식힌 로비아를 넣으세요. 로비아의 배수가 이루어지고 추가 물이 없는지 확인하십시오. 여기에 다진 양파, 토마토, 오이를 추가합니다. ● 로비아 챠트에 다진 청양고추, 갓 다진 고수 잎, 챠트 마살라, 건조 망고 가루, 레몬즙을 넣어 양념합니다. 입맛에 맞게 소금을 추가합니다. ● 마지막으로 로비아차트를 잘 버무립니다. 소금과 차트 마살라를 입맛에 맞게 조절하세요.

Kheema Pulao성분 1 테이블스푼 버터 기름| 기름 1테이블스푼 | 계피 스틱 1개 | 후추 옥수수 5개| 정향 3개| 1 작은술 생강 마늘 페이스트 | 다진 양파 2개 |다진 녹색 고추 2개 | 양고기 키마 250그램 | 다진 민트 잎 4개 | 2 작은술 소금 | 1/2 티스푼 강황 | 3 작은술 고기 마살라 | 1 작은술 빨간 고추가루 | 1 작은술 커민 가루 | 다진 토마토 1개 | 잘게 썬 고수 잎 1/2 묶음 | 밥 1 컵 방법● 팬에 버터와 기름을 약간 두른다.● 계피 스틱, 흑후추, 정향을 넣고 섞는다● 생강 마늘 페이스트, 잘게 썬 양파, 풋고추를 넣고 볶는다● 이제 양고기 키마, 다진 민트 잎, 소금을 추가하세요. 센 불에서 잠시 잘 섞어주세요.● 강황, 미트마살라, 고춧가루, 큐민가루를 넣고 잘 섞은 뒤 다진 토마토와 다진 민트잎, 다진 고수잎을 넣고 잘 섞어주세요.● 잘 섞은 후 밥을 넣어주세요. .● 혼합물을 밥과 잘 섞으세요.● 키마 풀라오를 뜨겁게 드세요.

Gulab Patti Ki Phirni성분 300gms 재거리 | 우유 750ml | 쌀 100g | 1 티스푼 그린 카다몬 파우더| 1 티스푼 로즈 워터 | 2 tbs 로즈 시럽| 장미꽃잎 조금 방법● 쌀을 물에 30분~1시간 정도 불려주세요. 물기를 빼고 갈아서 거친 반죽으로 만듭니다.● 반죽에 우유를 넣고 바닥에 눌러붙지 않도록 계속 저어주며 가열/조리합니다. 끓어오르면 15~20분 더 끓인다. ● 재거리를 넣고 약불에서 10분간 더 끓인다. ● 엘라이치 가루, 장미수, 장미 시럽을 넣고 불을 끈다.● 식혀서 둔다. 냉장고에 보관하세요. ● 장미 꽃잎으로 장식하여 드세요.

Matka 망고 Phirni성분 1리터 풀 크림 우유 |1/4 – 컵 – 바스마티 쌀 | 3/4-컵-설탕| 5- 그린 카다몬 | 2-티스푼- 망고 퓨레 | 1-티스푼- 로즈 워터| 1/4컵 - 장식용 잘게 썬 견과류

방법 ● 바스마티 쌀을 씻어 15분 정도 불려 불린 쌀을 물을 약간 넣어 고운 반죽으로 으깨거나 알갱이 형태로 조금 으깨세요. (원하시는 대로) ● 카다몬을 넣은 우유를 약한 불에 끓을 때까지 데우세요. 찹쌀풀을 넣고 계속 저으면서 끓입니다. 우유가 줄어들고 걸쭉해집니다. ● 이제 설탕, 망고 퓨레, 장미수를 넣고 10-15분 동안 저어줍니다. 설탕이 녹아 걸쭉한 디저트가 될 때까지● 불을 끄고 잠시 식힌 뒤 토기 냄비에 부어 굳혀 냉장고에 4~5시간 동안 굳혀주세요 ● 잘게 썬 견과류로 장식해 드세요.

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