크리미 프라이드 치킨

준비물:뼈를 제거한 닭 가슴살 또는 닭 허벅지 1파운드.소금, 후추, 마늘 가루 밀가루 1컵 버터 2테이블스푼 기름 2테이블스푼 다진 마늘 2테이블스푼 밀가루 1테이블스푼 닭고기 국물 1컵 헤비 휘핑 크림 1컵 각각 1/2티스푼 소금, 후추 마늘가루, 훈제 파프리카 가루, 양파 가루 각 1티스푼

방법:나비로 닭 가슴살을 자르고 소금, 후추, 마늘 가루 또는 약간의 녹색 양념으로 닭고기 양면을 양념하십시오. 용기에 밀가루 1컵과 약간의 소금, 후추, 마늘 가루를 섞습니다. 닭 가슴살을 밀가루/조미료 혼합물에 넣습니다. 프라이팬을 중간 불로 가열하고 버터와 오일을 녹입니다. 프라이팬에 닭고기를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다 익으면 프라이팬에서 닭고기를 꺼냅니다. 뜨거운 프라이팬에 다진 마늘과 밀가루를 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 저어주고 닭고기 국물과 헤비 크림을 추가하여 계속 저어줍니다. 소금과 후추를 각각 1/2작은술씩 넣어주세요. 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루를 각각 1티스푼씩 넣고 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다. 닭고기 위에 붓고 서빙하세요. 으깬 감자와 잘 어울립니다.

Tip. 레시피에는 밀가루 양념을 그렇게 하라고 되어 있는데 저는 보통 아도보 만능양념, 파프리카, 저크양념 한꼬집, 마늘가루 등 몇 가지를 더 추가해요. adobo가 소금에 가지고 있는 것처럼 마지막에 필요합니다. 닭고기 국물이 없으면 물 1컵에 매기 치킨 부용 큐브 1개를 추가할 수 있습니다.