DIVAS ONA DIME: 준비, 설정, 피클! 단 몇 분 만에 빠르게 양파 절임 만들기

이 절인 양파는 빠르게 결합되어 많은 요리에 훌륭한 추가 요소가 됩니다.

당황스러울 정도로 준비하기 쉽고, 몇 분 안에 준비되며, 비용도 거의 들지 않고, 좋아하는 음식에 놀라운 맛을 더해주는 레시피는 어떻습니까? 우리는 직접 만든 빠른 양파 절임에 대해 이야기하고 있습니다.

양파 절임을 만들기 시작하면 냉장고에 항상 병이 있어서 매 끼니마다 맛을 더할 수 있을 것입니다.

이제 나는 물건을 적절하게 "통조림"하려는 노력을 거의 하지 않습니다. 그런데 냉장고 절임? 나는 그것에 관한 모든 것입니다! 왜? 쉽기 때문이죠. 실질적으로 즉각적인 만족감을 줍니다. 이것은 다른 음식을 요리할 때, 전화 통화를 하고, 빨래를 개고, 개에게 먹이를 주는 사이에 당신이 하는 무심코 하는 일 중 하나입니다.

양파를 빠르게 절이는 방법은 양파를 물, 식초, 설탕으로 만든 소금물에 담가서 담는 것만큼 간단합니다. 이것은 보존된 적양파 통조림 조리법이 아니므로 장기 통조림 보관에는 권장되지 않습니다.

다양성은 삶의 양념이므로 다양한 양파와 다양한 식초 및 감미료를 사용하여 이 조리법을 변형할 수 있습니다. 식초 선택에는 일반 백식초 또는 사과 식초, 막걸리 식초, 발사믹 식초, 적포도주 또는 백포도주 식초가 있습니다. 감미료에는 과립 설탕, 밝은 갈색 설탕과 어두운 갈색 설탕이 포함됩니다. 꿀이나 당밀을 사용할 수도 있습니다.

모든 종류의 양파를 사용할 수 있으며 이 조리법으로 성공할 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 적양파인데, 왜냐하면 아름다운 분홍색으로 변하기 때문입니다. 그러나 달콤한 양파가 제철이라면 이 조리법을 사용하면 양파가 더욱 빛나게 됩니다. 비달리아(Vidalia)와 왈라왈라 스위트(Walla Walla Sweets)를 포함한 달콤한 양파는 일반 양파보다 매운 맛이 덜하고 자연적인 단맛이 있어 이러한 피클링 스타일에 적합합니다. 이는 조리법에 양파 반 개가 필요하고 고아가 된 양파 반 개가 남을 때에도 좋습니다.

빠른 양파 절임

얇게 썬 양파 1컵

식초 1/2컵

물 1/2컵

코셔 소금 1/2테이블스푼

설탕 1테이블스푼

선택 사항: 신선하거나 건조된 향신료, 허브 및/또는 피클링 향신료 혼합물 1/2테이블스푼

양파를 얇게 썰어 큰 유리통조림병이나 3컵 이상의 유리계량컵에 담습니다. 소금물을 준비하려면 냄비에 식초와 물을 나머지 재료(소금, 설탕, 선택적 향신료)와 함께 붓고 끓인 후 양파와 함께 병에 바로 붓습니다. 병 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 10분 또는 하룻밤 동안 넣어두세요. 더 오래 놓아두면 "피클이 더 많아질" 것입니다. 절인 양파를 소금물에 넣어 냉장 보관하면 2~3주간 보관할 수 있습니다.

양파에 풍미를 더하고 싶다면 통후추, 할라피뇨, 고추 플레이크, 통마늘, 신선한 허브, 신선한 생강 또는 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.

절인 양파로 무엇을 할 수 있나요? 타코에 탱글, 버거에 한 묶음, 샐러드에 한 덩어리, 후무스에 한 덩어리, 피자에 한 덩어리, 나초에 매듭, 샌드위치에 조립물을 넣습니다.

절인 양파를 푸드 프로세서에 넣고 사워 크림이나 마요네즈와 함께 잘게 썰어서 빠르게 딥이나 샌드위치 스프레드를 만들 수도 있습니다. 여름 바비큐를 위한 크래커와 부드러운 크림치즈 위에 양파를 얹은 차가운 애피타이저를 만들고, 빠른 피클 한 병은 항상 사랑스러운 여주인 선물이 됩니다.

여름이 본격적으로 시작되면 아삭아삭하고 시원하며 최고의 인기를 누리는 양파 절임이 15분 이상 거리에 없습니다. 나는 당신이 동의하기를 바랍니다. 그것은 당신이 들어가도 괜찮은 피클입니다.

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