우리 입맛을 영원히 바꿔놓은 캘리포니아 마늘 왕 돈 크리스토퍼가 88세의 나이로 사망했습니다.

운전자들은 캘리포니아주 길로이에 도착하기 전에 돈 크리스토퍼의 성공 마일 냄새를 맡곤 했습니다. 독특한 마늘 냄새가 창문과 통풍구를 통해 굴러들어와 운전자들을 101번 도로를 따라 곧장 시내로 손짓했습니다.

논란의 여지가 없는 마늘의 왕인 ​​크리스토퍼는 주 전체에서 마늘 재배 면적이 수천 에이커에 불과했을 당시 베이 지역 타운의 작은 10에이커 부지에서 시작했습니다. 거의 모든 전구가 결국 탈수되었습니다. 그러나 미국인의 입맛이 바뀌면서 Christopher Ranch의 매출은 연간 1억 파운드 이상으로 급증하여 경쟁사를 압도했습니다.

재배자이자 지역사회 부스터인 크리스토퍼는 미식가와 길로이에게 마늘 아이스크림, 마늘 주전자 옥수수를 맛보고 싶은 호기심 많은 사람들을 끌어들이는 마늘의 모든 것을 3일 동안 매시업한 도시의 기발한 마늘 축제를 꿈꾸는 데 도움을 주었습니다. 마늘 굴을 ​​맛보거나 Food Network의 슈퍼 셰프가 Gourmet Alley에서 소테 팬과 마늘 정향을 손에 들고 대결하는 모습을 지켜보세요.

지역 주민들은 빨랫줄에 스테이크를 걸기만 하면 스테이크를 재울 수 있는 유일한 마을이 길로이라고 자랑했습니다.

크리스토퍼는 콘트라 코스타 타임스(Contra Costa Times)와의 인터뷰에서 "당신이 해야 할 일은 차에서 창문을 내리기만 하면 길로이에 있다는 것을 알게 되는 것"이라고 말했습니다.

미국 최대 마늘 생산자의 이름을 딴 크리스토퍼는 12월 12일 88세의 나이로 평화롭게 세상을 떠났다고 그의 가족이 인스타그램 계정을 통해 밝혔습니다. 사망 원인은 밝혀지지 않았습니다.

그의 가족은 성명을 통해 “그의 유산이 다음 세대에도 지속될 것이라는 점에는 의심의 여지가 없다”고 밝혔다. "그는 세계 마늘의 수도를 정말 특별한 곳으로 만들었고 수많은 삶에 변화를 가져왔습니다."

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길로이 마늘 페스티벌은 창립자들이 "미친 아이디어"라고 표현한 것에서 시작되었습니다.

크리스토퍼는 1934년 산호세의 농가에서 태어났습니다. 그의 할아버지와 아버지는 마을 외곽 15에이커의 땅에서 자두를 재배하여 탈수시켜 자두를 만들었습니다. 농장은 잘 운영되었지만 자두나 자두는 크리스토퍼에게 큰 인상을 주지 않았습니다.

아버지의 대출을 받아 크리스토퍼와 형제는 길로이에서 토지를 구입하여 리마 콩, 사탕무를 심고 나중에는 마늘도 심었습니다. 마늘이 이겼습니다.

1993년까지 농장은 약 6,000에이커로 성장했고 연간 수확량은 약 1억 파운드에 달했습니다.

처음에 마늘 축제는 크리스토퍼와 다른 주최자들에게 수백 명의 유료 손님을 끌어들일 수 있는 단순하고 소박한 미국식 축제로 보였습니다. 15,000명 이상의 사람들이 마을로 몰려들자 주최측은 티켓 반권을 재활용하고 더 많은 오징어나 사워도우 빵을 사기 위해 몬테레이나 산호세로 달려가야 했습니다.

크리스토퍼는 2012년 산호세 머큐리 뉴스와의 인터뷰에서 "우리는 '거룩한 소'라고 말했습니다. 음식이 충분하지 않았습니다."라고 말했습니다.

몇 년 만에 참석자 수는 100,000명 이상으로 늘어났습니다. 그리고 성공을 거두면서 마늘 피클과 마늘 육포에 마늘 염소 치즈 수플레, 구운 마늘 가루, 스모키 마늘 새우 등 더욱 세련된 음식이 추가되었습니다.

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길로이 마늘 축제 촬영의 모든 이야기가 한자리에

하지만 힘든 시기도 있었습니다.

2019년 축제에서 총격 사건으로 어린이 2명을 포함해 3명이 사망하고 17명이 부상했다. 행사 주최측은 사망자나 부상자의 가족들로부터 소송을 제기했는데, 이들은 보안이 부족하고 부주의했기 때문에 치명적인 만남이 발생했다고 주장했다. .

대유행, 경제 침체, 한때 주차 공간이었던 토지의 손실로 인해 올해 축제가 무기한 취소되었습니다.

크리스토퍼 팜스(Christopher Farms)의 매출은 여전히 ​​견조했지만 넷플릭스 다큐시리즈 '로튼(Rotten)'의 한 부분에서 재배자는 비난을 받았습니다. 이 다큐멘터리에서는 목장이 병에 담아 판매하기 위해 마늘 껍질을 벗기는 지루한 작업에 중국의 죄수들을 고용했다고 주장했습니다. 식료품 이야기에서.

가족들은 이 보도에 분노했다고 말했다.

마늘 농장의 부사장인 손자 켄 크리스토퍼(Ken Christopher)는 산호세 머큐리 뉴스(San Jose Mercury News)에 “그들은 강제 노동이 그 라벨에 포함되었다고 주장한다”고 말했다. "이 제품은 우리를 위해 특별히 포장되었으며 중국에는 상표가 없습니다. 따라서 이는 사실과 더 이상 다를 수 없습니다."