쉬운 홈메이드 카탈리나 드레싱 레시피

달콤하고 톡 쏘는 드레싱을 좋아한다면 이 쉬운 홈메이드 카탈리나 드레싱 레시피가 마음에 드실 겁니다. 케첩, 식초, 올리브 오일, 향신료와 같은 간단한 재료로 만든 이 드레싱은 단 몇 분 만에 완성되며 매장에서 구입하는 버전보다 맛이 훨씬 좋습니다. 카탈리나 드레싱은 다양한 샐러드, 샌드위치 및 랩을 완벽하게 보완합니다.

웰니스 코치이자 레시피 개발자인 Miriam Hahn은 이 레시피를 소개하며 이렇게 말합니다. "나는 재료와 첨가물 때문에 매장에서 구입한 드레싱을 피하려고 노력합니다. 일부 샐러드 드레싱은 인공 색소를 사용하며 Red #40은 인공 색소를 사용하는 가장 일반적인 것 중 하나입니다. Catalina 드레싱 병에 포함될 수 있습니다. 집에서 드레싱을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 이해하고 나면 적은 비용으로 만족할 가치가 없다는 것을 알게 될 것입니다. 내 향신료 캐비닛에는 항상 다양한 향신료가 갖춰져 있으므로 나만의 드레싱과 소스를 만드는 것은 간단합니다." 상점에서 구입한 병을 사용하지 않고 집에서 이 드레싱을 만들어 보세요. 너무 쉽기 때문에 왜 더 일찍 시도하지 않았는지 궁금할 것입니다!

이 레시피를 만들려면 주방에 이미 비축해 둔 몇 가지 기본 재료가 필요합니다. 케첩, 적포도주 식초, 올리브 오일, 메이플 시럽, 그리고 우스터셔가 필요해요. Hahn은 "토마토는 일반적으로 살충제가 뿌려지는 농산물이기 때문에 가능하면 항상 유기농 케첩을 사용하는 것을 좋아합니다"라고 말합니다. "설탕 제한 식단을 따르는 경우 설탕 케첩을 찾을 수도 없습니다"라고 Hahn은 계속 말합니다. 그런 다음 양념장에서 마늘 알갱이(또는 마늘 가루), 이탈리안 시즈닝, 양파 알갱이(또는 양파 가루), 파프리카 및 소금이 필요합니다. Hahn은 “저는 이 레시피에 히말라야 핑크 소금을 사용하는 것을 좋아합니다.”라고 말했습니다.

재료를 나눠줄 시간이니까 계량컵과 숟가락을 챙기세요! 케첩, 레드 와인 식초, 올리브 오일, 메이플 시럽, 우스터 소스, 마늘 알갱이, 이탈리안 시즈닝, 양파 알갱이, 파프리카, 소금을 계량하여 다음 단계를 준비하세요.

작은 믹서기나 푸드 프로세서를 꺼내서 케첩, 레드 와인 식초, 올리브 오일, 메이플 시럽, 우스터 소스, 마늘 알갱이, 이탈리안 시즈닝, 양파 알갱이, 파프리카, 소금을 넣습니다. 혼합물이 크림처럼 부드러워질 때까지 약 1~2분 동안 사용합니다.

이제 드레싱을 바로 샐러드에 붓거나 나중에 사용하기 위해 보관할 수 있습니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 2주까지 괜찮습니다. "당신은 이 드레싱의 신선한 맛을 좋아할 것이고 모든 것에 바르고 싶을 것입니다. 그리고 당신이 절약하는 돈도 좋아할 것입니다. 집에서 이것을 만드는 비용은 미리 만들어진 것을 구입하는 비용의 일부에 불과합니다. 윈윈!