폭스 레시피 상자: 내슈빌 핫 치킨 타코
저 : 크리스티 카펠
게시일: 2023년 6월 5일 / 오전 7시 10분(EDT)
업데이트 날짜: 2023년 6월 5일 / 오전 11시 36분(EDT)
오하이오주 클리블랜드(WJW) — JACK Cleveland Casino는 회전식 전문 타코 스테이션을 제공하는 무제한 화요일 뷔페를 통해 화요일 타코를 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. JACK Casino 수석 셰프 Derek Ivancic이 Fox Recipe Box를 방문하여 Fox 8의 Kristi Capel과 함께 내슈빌 핫 치킨 타코 요리법을 공유합니다. 이 레시피는 Taco Tuesday 뷔페에서 제공되는 전문 타코 중 하나입니다. 비용은 10달러입니다. 자세한 내용을 보려면 여기를 클릭하세요.
내슈빌 핫 치킨 타코
치킨 매리네이드
뼈없는 껍질없는 닭다리살 5개
3온스 프랭크 레드 핫(또는 원하는 핫소스)
카이엔 1테이블스푼
흑설탕 2테이블스푼
고추가루 ½티스푼
마늘가루 ½티스푼
양파가루 ½티스푼
훈제 파프리카 ½티스푼
코셔 소금 1티스푼
후추 ½티스푼
마늘 오이
다진마늘 ½큰술
코셔 소금 ½티스푼
막걸리 식초 1테이블스푼
간장 2작은술
설탕 1 ½ 티스푼
고춧가루 1티스푼
큰 오이 1개, 얇게 썬 것
내슈빌 소스
무염 버터 ½컵
카이엔 고추 3테이블스푼
흑설탕 2테이블스푼
코셔 소금 2티스푼
후추 2작은술
마늘가루 2작은술
훈제 파프리카 1티스푼
꿀 1테이블스푼
절차:
1. 마늘 오이의 경우 모든 재료를 잘 섞은 후 최소 2시간 동안 그대로 두세요. 하룻밤이 가장 좋습니다.
2. 닭고기의 경우 모든 양념을 닭고기 및 핫 소스와 섞어 최소 4시간 동안 재워두세요. 하룻밤이 가장 좋습니다.
3. 소스는 중불로 가열한 버터를 녹여줍니다. 꿀과 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
4. 닭다리살을 그릴, 쿡탑, 오븐에서 내부 온도가 165˚가 될 때까지 조리한 후 5분간 휴지시킵니다.
5. 선택한 밀가루 토르티야를 그릴이나 쿡탑 위에서 데우고 따로 보관해 두세요.
6. 닭고기를 잘게 자르고 오이와 원하는 토핑을 토르티야에 추가합니다. 닭의 열기를 식혀줄 코울슬로를 추천합니다.
7. 위에 내슈빌 소스를 뿌리고 맛있게 드세요.
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