생강 치킨 누들 수프 레시피

작성자: Zaynab Issa

4.6

(12)

제가 가장 좋아하는 인스턴트 국수인 마기 마살라 국수에서 영감을 받은 이 치킨 누들 수프에는 향긋한 카레 가루와 생강을 듬뿍 넣어 깊이를 더했습니다. 몇 가지 알리움과 함께 향신료 혼합물은 특히 준비된 육수로 작업하는 경우 작업 속도를 유지하면서 엄청난 풍미를 제공합니다. 껍질과 뼈가 있는 닭다리살은 국물에 풍미를 최대한 끌어낼 수 있는 기회를 제공하며, 라임 주스는 카레 가루의 깊은 맛을 상쇄할 만큼 충분한 밝기를 더해줍니다. 한 냄비에 쉽게 조리할 수 있도록 요리하는 데 몇 분밖에 걸리지 않는 밀 국수를 사용합니다. 이것이 얼마나 빨리 결합되는지 놀라게 될 것입니다.

Bon Appétit에 소개된 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택합니다. 그러나 아래 소매 링크를 통해 물건을 구매하면 제휴 수수료를 받습니다.

대형 냄비

아마존에서 $60

집게

아마존에서 $21

감귤류 주스기

아마존에서 $15

4~6인분

1

1

1

1

6

1

4

삼

8

1

계절껍질이 벗겨지고 뼈가 있는 닭 허벅지 1파운드~와 함께코셔 소금 ; 수프를 시작하는 동안 실온에 놓아두세요.

열 1큰술 엑스트라 버진 올리브 오일 중간 크기 이상의 큰 냄비에. 추가하다쪽파 1다발, 흰색과 연한 녹색 부분을 얇게 썬 것,껍질을 벗겨 성냥개비로 자른 생강 2인치 1개, 그리고얇게 썬 마늘 6쪽 ; 소금으로 간을 맞춘다. 파가 부드러워지고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 자주 저으면서 약 5분간 조리합니다. 추가하다 1큰술 카레 가루, 넉넉하게 양념을 하세요갓 갈은 고추, 그리고 코팅되도록 저어줍니다.

붓는다저염 닭고기 국물 4컵 그리고 물 3컵을 넣고 끓입니다. 닭고기를 추가하고 불을 줄이고 허벅지가 완전히 익을 때까지 18~22분 동안 끓입니다. 집게를 사용하여 닭고기를 접시에 옮깁니다. 약간 식히십시오.

추가하다껍질을 벗겨 대각선 ¼인치 두께로 썬 중간 당근 3개 , 국물에; 3분 동안 요리하세요. 추가하다 8온스 신선한 밀 국수(예: 야키소바 또는 라면) 또는 6oz. 말린 라면그리고짙은 녹색 파 부분 . 국수가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 요리합니다. 불을 끄고 섞는다 1큰술 신선한 라임 주스 . 수프를 맛보고 필요한 경우 소금 및/또는 라임 주스를 더 추가합니다.

닭 허벅지의 껍질을 제거한 다음 포크 2개나 손으로 고기를 잘게 찢습니다. 피부와 뼈를 버리십시오.

수프를 그릇에 나누고 그 위에 닭고기를 얹습니다. 후추로 맛을 낸다. 와 함께 제공라임 웨지압착하기 위해.

진저리 치킨 누들 수프를 어떻게 평가하시나요?

리뷰를 남겨주세요

너무 맛있어요! 저는 닭 허벅지살을 갈색으로 구운 다음 같은 기름에 야채를 갈색으로 굽고 육수와 허벅지살을 다시 넣습니다. 이것은 제게 필수품이 되었습니다!

케일린

뉴 헤이븐, 코네티컷

2023년 3월 21일

다음에 감기에 걸렸을 때 누군가가 만들어 줬으면 하는 수프입니다. Zaynab Issa의 또 다른 우승자!

계집애

코네티컷주 햄덴

2023년 3월 9일

놀라운!!!! 당신이 이 수프를 만들었고 마음에 들지 않았다면 나는 당신을 알고 싶지 않습니다! 풍미가 가득한 국수나 닭고기를 추가하고 샐러드를 사이드로 추가하여 멋진 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다! 카레를 별로 좋아하지 않는 분을 위해 만들었는데 그 분은 다 먹어치우셨어요. 접시는 흠 하나 없이 깨끗했습니다! Zaynab님, 감사합니다!!

톰 말로

롱비치, 뉴욕

2023년 3월 5일

사실 추운 겨울밤에 정말 맛있었어요. 말린 우동을 사용해야 했지만 다른 모든 것이 가능했고 딱딱한 사워도우 빵과 함께 멋진 저녁 식사를 할 수 있었습니다. 레시피는 Big Book에 들어갈 것입니다.

브라이언

Bellevue, WA

2023년 2월 14일

내가 가장 좋아하는 것은 아닙니다. 수프는 괜찮았고 맛이 별로 없다고 생각했습니다. 나는 다시는 만들지 않을 것이지만 나일 수도 있습니다.

익명의

오리건주 포틀랜드

2023년 2월 9일