잭슨빌 셰프 캐리 이글의 게임데이 요리

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플로리다주 잭슨빌 — 플레이오프 경기는 NBC에서 1월 21일 토요일에 열립니다. 잭슨빌 재규어스가 캔자스시티 치프스를 상대합니다! 이제 크게 나가거나 뒷문 음식을 가지고 집에 갈 시간입니다.

우리가 당신을 노스 플로리다 특수 교육 학교에 데려온 이유에 대해 당신은 아마 혼란스러울 것입니다. 음, 요리 프로그램을 운영하는 셰프가 Food Network의 Chopped 에피소드에서 우승했습니다. 그녀의 에피소드는 테일게이트를 주제로 했습니다! 그녀는 Beat Bobby Flay에도 참가했습니다!

캐리 이글 셰프가 우리를 위해 게임데이 클래식을 요리하고 있어요!

"너 엄마의 나초가 아니야!" 독수리가 말했다!

나초를 완성하는 방법부터 시작해 보겠습니다.

"팬에 기름칠을 해서 달라붙지 않도록 하세요. 칩을 균일한 층에 깔아주세요... 칩의 첫 번째 층에 좋고 평평하게 놓으세요."라고 Eagle은 말했습니다. "모든 재료를 넣은 다음 그 위에 또 다른 레이어를 얹을 것입니다."

이 이층 나초가 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 오븐에 굽고 알맞은 치즈를 사용한다고 하네요! 그녀는 콜비 잭과 체다 치즈를 섞은 잘게 썬 치즈를 사용합니다.

그런 다음 치즈, 검은콩, 토마토, 청고추, 파 순으로 재료를 얹습니다.

"녹색 고추는 뉴멕시코산입니다. 실제로 부화한 녹색 고추입니다."라고 Eagle은 말했습니다. "저는 이것을 구입하는 것을 적극 권장합니다. 맛이 훨씬 더 많습니다. 대부분의 지역 Publix 식료품점에서 찾을 수 있습니다."

그런 다음 레이어 2로 넘어갑니다. 파티가 시작될 때까지 기다린 다음 오븐에 넣어 400도에서 8~10분 동안 나초를 굽습니다.

너 배고프 니?! 저는 Good Morning Jacksonville에서 셰프 캐리 이글이 경기 당일 좋아하는 음식을 요리하는 동안 주방에 있습니다 😋

다음 연극을 할 준비가 되셨나요? Chef Eagle은 가장 인기 있는 클래식 테일게이트인 슬라이더에 대한 변형을 다루고 있습니다.

먼저, 학교 요리 아카데미를 졸업한 부주방장 조나단 밀너(Jonathan Milner)를 소개하겠습니다.

"오늘 우리는 제가 가장 좋아하는 뒷문 간식 중 하나, 축구 파티를 위해 사람들을 초대할 때마다 집에서 만들고 싶은 아시아 슬라이더를 만들 것입니다"라고 Eagle은 말했습니다.

재료: 갈은 칠면조 고기, 건조된 양파, 수탉 소스, 패티용 타마리.

"손으로 섞으세요. 모든 재료를 균일하게 혼합하는 것뿐입니다."라고 Eagle이 지시했습니다. "패티로 만드세요... 다진 고기 한 스푼을... 두드리고, 굴려 패티로 만드세요."

팬에 굽고 뚜껑을 덮어 식혀 고르게 익힙니다.

그렇다면 이제 그 버거를 만들 차례입니다!

하와이안 롤에 패티를 올려주세요. 이글은 패티 위에 해초 샐러드를 올려줍니다. 가까운 식료품점의 스시 카운터에서 구입할 수 있습니다.

"이것이 하는 일은 파티에 정말 좋은 감칠맛을 가져다 주는 것입니다"라고 Eagle은 설명했습니다.

맨 위의 번에 스리라차 마요네즈를 추가하고 슬라이더에 빵을 올리면 짜잔!

"정말 1 2 3 과정이지만 간단하지 않은 것은 맛입니다."라고 Eagle은 말했습니다. "이 나쁜 소년 중 한 명을 물면 누군가가 이것을 주문하고 음식을 제공했다고 생각할 것입니다."

케이터링에 관심이 있다면 Eagle은 North Florida School of Special Education을 통해 이를 수행합니다. 그녀는 또한 고등학교 졸업생뿐만 아니라 학교를 졸업하지 않은 지적 차이가 있는 졸업생에게도 열려 있는 요리 아카데미 운영을 돕고 있습니다.

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