스모키 타코 조미료 레시피

타코 시즈닝을 직접 만들어 본 적이 있나요? 압도적일 것이라고 예상할 수도 있지만, 만드는 방법이 얼마나 쉬운지 놀라실 것입니다. 향신료를 모아 저어주기만 하면 좋아하는 멕시코 음식 요리에 사용할 수 있는 홈메이드 타코 시즈닝이 완성됩니다.

레시피 개발자이자 건강 코치인 Miriam Hahn이 스모키 타코 시즈닝 레시피를 소개합니다. Hahn에는 이 레시피의 핵심인 특별한 재료가 포함되어 있습니다. Hahn은 "훈제 파프리카를 사용하여 진정한 스모키한 맛을 내고 칠리 파우더 향을 약간 낮추는 것"을 선호한다고 말합니다. Hahn은 또한 "미네랄 함량이 높기 때문에 여기에 히말라야 소금을 사용하는 것을 좋아하고, 추가되는 맛과 식감도 마음에 듭니다."라고 말합니다.

타코 고기에 타코 시즈닝을 추가하는 것 외에 타코 시즈닝을 사용하는 방법을 모르시나요? Hahn은 이것을 랜치 드레싱에 첨가하여 타코 샐러드에 곁들이거나, 사워 크림과 섞어 딥을 만들거나, 과카몰리와 섞어 크리미한 요리에 추가 맛을 더할 것을 권장합니다.

스모키한 타코 시즈닝을 만들려면 재료를 모으는 것부터 시작하세요. 고춧가루, 커민 가루, 소금, 후추, 훈제 파프리카, 마늘 알갱이, 양파 알갱이, 레드 칠리 플레이크, 말린 오레가노가 필요합니다. 가능하다면 핑크 히말라야 소금을 선택하는 것을 잊지 마세요.

이 모든 재료를 작은 병이나 그릇에 넣으세요. 병을 사용하는 경우 뚜껑을 닫고 흔들어 섞으세요. 그릇을 사용하는 경우 잘 섞이도록 저어주세요. 잘 섞였는지 확인하세요.

평소처럼 타코 필링에 이 타코 시즈닝을 추가하세요. Hahn은 다진 쇠고기나 다진 칠면조 타코에 이 제품을 사용할 것을 권장하지만 특히 렌즈콩이나 두부로 만든 채식 버전에 사용하는 것을 좋아한다고 말합니다. Hahn은 "화히타 향신료로 사용하거나 감자, 피망, 양파와 같은 구운 야채에 사용할 수도 있습니다"라고 말합니다.

이 혼합물은 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 6개월 동안 보관합니다. 처음 만들 때 모든 것을 사용하지 않는다면 미래의 타코에서 영감을 받은 레시피를 위해 여분의 여유 공간이 있다는 것을 알게 될 것입니다.