맥앤치즈 등을 위한 치즈 소스!

맥헨리의 미트 앤 쓰리(Meat and Three) 요리 디렉터 스티븐 윌커슨(Stephen Wilkerson)은 맥앤치즈와 브로콜리 캐서롤에 잘 어울리는 치즈 소스를 만들었습니다. MacHenry's(581 Murfreesboro Pike) 또는 온라인(https://www.eatatmachenrys.com/)을 방문할 수 있습니다.

맥헨리 치즈 소스

버터 1개

전유 1컵

헤비 크림 1컵

소금 1/2테이블스푼

알갱이 마늘 1/2테이블스푼

굵은 양파 1/2테이블스푼

후추 1티스푼

샤프 체다 치즈 12온스

시작하기 전에 슬러리를 준비하십시오.

옥수수 전분 ¼컵을 물 한 컵에 섞습니다.

치즈를 제외한 모든 재료를 냄비에 담아주세요

모든 것이 끓어오르면 옥수수 전분+물(슬러리)을 추가합니다.

걸쭉해질 때까지 끓이면서 가끔씩 저어주며 타거나 끓어 넘치지 않도록 주의하세요.

불에서 액체를 제거한 다음 치즈를 추가합니다.

소스가 다 녹을 때까지 저어주세요

삶아진 국수를 얹어주세요

아니면 데친 브로콜리와 섞어서 드세요

아니면 신선한 야채 + 좋아하는 단백질을 숟가락으로 얹어 드세요.