캐나다 드라이 진저 에일(Canada Dry Ginger Ale)의 탄생에 영감을 준 샴페인

거품은 대부분의 사람들에게 활기가 넘치고, 감질나고, 즐겁습니다. 혀를 따라 구르고 터지는 독특하고 즐거운 느낌 때문에 모든 종류의 음료에서 찾을 수 있습니다. 가장 클래식하고 가장 인기 있는 거품이 나는 음료는 아름다운 황금빛 색조와 알코올 분출물이 나오는 샴페인입니다. 샴페인은 거품이 주입된 가장 오래된 음료 중 하나일 수 있지만 항상 그런 것은 아닙니다. 내셔널 지오그래픽(National Geographic)에 따르면 샴페인은 프랑스 샴페인 지역에서 생산된 스틸 와인이었습니다. 샴페인의 진정한 기원인 17세기가 되어서야 수도사 Dom Pierre Pérignon이 와인을 마시는 경험을 별을 홀짝이는 것과 비슷하다고 묘사하면서 이 반짝이는 발견을 했습니다!

확실히 낭만적이고 시적인 개념입니다. 인류가 거품이 나는 음료에 거의 집착하기 시작한 순간이었습니다. 오늘날 우리는 모든 것을 탄산화한 것 같습니다. 탄산수, 생수, 클럽소다, 토닉워터, 맥주 등이 있습니다. 우리는 혀를 따라 미끄러지듯 단시간 동안 윙윙거리는 탄산을 발산하기 위해 거의 모든 것을 탄산화합니다. 특히 한 스파클링 음료는 오리지널 거품이 가득한 캐나다 드라이 진저 에일(Canada Dry Ginger Ale)에서 직접적인 영감을 얻었습니다.

진저에일이란 정확히 무엇입니까? Britannic은 이 음료를 생강 뿌리줄기와 설탕으로 맛을 낸 음료라고 설명합니다. 이 음료는 원래 샴페인과 유사한 발효 방법을 사용하여 탄산화되었지만 오늘날 많은 브랜드에서는 인공 탄산화를 사용합니다. 진저 에일은 따뜻하고 달콤하며 매콤한 맛을 내는 것이 목적이지만, 두 가지 종류의 에일이 있는데, 하나는 골든 스타일로, 다른 하나는 드라이 스타일로 만들어집니다. Just Fun Facts에 따르면 골든 스타일은 1850년대 북아일랜드 벨파스트의 Thomas Joseph Cantrell에 의해 만들어졌지만, 페일 스타일이라고도 알려진 드라이 스타일은 유명한 캐나다 드라이 진저 에일(Canada Dry Ginger Ale)의 창시자인 John J. McLaughlin에 의해 만들어졌습니다. 오늘날 우리가 알고 사랑하는 브랜드. 하지만 이 특별한 진저에일에는 명성이 있다고 주장하는 한 가지가 있습니다. 캐나다 총독의 부왕 가구에 의해 "진저 에일의 샴페인"으로 지정되었습니다.

이것은 우연한 비교가 아니었습니다. Canada Dry에 따르면 진저 에일은 수십 년 동안 의도적으로 "소다의 샴페인"으로 마케팅되었으며, 특히 20년대 미국에서 금지령이 내려져 사람들이 탄산음료를 다른 곳에서 찾도록 강요했을 때 더욱 그렇습니다. Biographi는 McLaughlin의 목표가 당시의 다른 진저 에일 생산자들과 차별화되고 냉정한 소비자들을 위한 샴페인 대안을 만들기 위해 가볍고 드라이한 에일을 만드는 것이라고 주장합니다.