마늘, 생강, 간장을 곁들인 닭 날개 튀김 레시피

더 달콤하고 짭짤한 소스로 코팅된 간단하지만 맛있는 프라이드치킨

엄마 날개 – 내가 먹었던 기억이 나는 첫 번째 프라이드치킨 요리이자 내가 처음으로 스스로 요리하는 법을 배운 요리였습니다.

이것이 우리 어머니의 요리법인데, 제가 대학에 다니면서 요리를 독학할 때 어머니에게 전화해서 이 요리법을 물었습니다. 나는 그것을 약간 변경했습니다. 그녀는 옥수수 가루를 사용하여 날개를 코팅했지만 나는 감자 가루를 사용하는 것을 선호합니다.

준비 시간: 20분

조리 시간: 40분

4-6

닭고기를 코팅하고 튀기는 용도

Susan Jung의 Kung Pao & Beyond 레시피(Hardie Grant, £20)