Palace Lounge는 바 그 이상입니다.

새롭게 단장된 팰리스 룸스 로프트 아파트 아래에 위치한 팰리스 라운지가 주로 시내 주민들의 야간 유흥 장소라고 생각하시면 이해가 되실 것입니다. 그러나 착각입니다.

Palace Lounge에는 환상적인 칵테일을 제공하는 풀 바가 있지만, 이 품격 있는 Bartlesville 시설에는 펍 스타일 애피타이저, 샌드위치, 플랫브레드 피자, 라이스 볼 등 새롭고 오래된 인기 메뉴가 모두 포함되어 있습니다.

Palace Lounge의 공동 소유주인 Adrienne Kallweit는 "여기서 음식은 우연이었습니다."라고 말했습니다. "모든 일이 너무 빨리 일어났고 우리는 라운지를 만들고 싶다는 것을 알고 있었지만 술만 마시면 지속할 수 있을 것이라고는 생각하지 못했습니다."

정말 좋습니다. 남편과 저는 최근 라운지에서 저녁 식사를 즐기며 최근에 확장된 메뉴에서 새로운 것을 맛보았습니다.

Kallweit는 "우리는 테이크아웃 바 음식을 할 예정이었지만 우리가 데려온 팀에게 뭔가 훌륭한 것을 생각해 낼 수 있는 힘을 실어주어 오늘 볼 수 있는 메뉴를 만들게 되었습니다"라고 말했습니다. "우리에게는 대답할 셰프가 없습니다. 팀 노력에 더 가깝습니다."

Palace Lounge의 가장 큰 자산 중 하나는 현지 음식 장인과의 파트너십입니다. Andy와 나는 애피타이저로 버터 보드를 선택했는데, 그것은 강력히 추천되었습니다. 현지 빵집인 Foul Mouthed Bread Company가 제공하는 갓 구운 포카치아 빵을 제공하는 버터 보드는 아무리 추천해도 지나치지 않습니다.

우리는 구운 마늘과 방울토마토가 들어간 짭짤한 옵션을 선택했는데, 완벽하게 균형을 이루었고 구운 마늘이 맛의 깊이를 더해주었습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라, 이 애피타이저는 사랑스러운 표현으로 눈을 즐겁게 해줍니다.

다음은 우리의 메인 요리였습니다. 나는 꽤 인기가 많다고 하는 루벤 샌드위치를 ​​선택했다. 나는 좋은 루벤 샌드위치를 ​​좋아하는데, 이것은 맛이 좋고 튼튼했습니다. 내 사이드로는 나물, 양파, 잘게 썬 당근, 설탕에 절인 크랜베리가 사랑스럽게 섞여 있고 강렬한 비네그레트 소스를 살짝 뿌린 하우스 샐러드를 선택했습니다.

사이드 샐러드는 즐거웠습니다. 내 남편은 사이드 샐러드가 종종 나중에 고려되는 세상에서 이 샐러드가 눈에 띄는 것이라고 말했습니다.

Andy는 메인 요리로 BBQ 풀드 포크 플랫브레드 피자를 선택했습니다. 나는 그것을 시도했고 모든 것을 훔치고 싶었습니다. 완벽하게 바삭바삭한 이 플랫브레드 피자에는 완벽한 양의 토핑이 들어 있습니다.

더 좋은 점은 레스토랑에서 식이 제한이 있는 사람들을 위해 글루텐 프리 버전을 제공한다는 것입니다. 나는 건강을 위해 주로 글루텐 프리 음식을 먹으므로, 사랑받는 레스토랑에서 훌륭한 글루텐 프리 옵션을 발견할 때마다 항상 신이 납니다.

하지만 그날 밤 저는 글루텐 프리 음식을 먹지 않았습니다. 실제로 우리는 Palace Lounge의 현재 특별 디저트인 현지에서 만든 빵 푸딩을 마음껏 즐겼습니다.

정말 사치스러웠지만 그만한 가치가 있었습니다. 빵 푸딩은 건포도와 계피가 들어있어 너무 달지 않고 촘촘했습니다. 확실한 승리였습니다.

식사와 함께 바의 회전 특선 메뉴인 후나로 칵테일을 맛보았습니다. 자몽 보드카, 아페롤, 레몬 주스, 프레즈노 향을 첨가한 에버클리어로 만든 이 칵테일은 혀 뒤쪽에 은은한 스파이시 향이 나는 신선함을 선사했습니다.

Kallweit의 아들인 Canaan Kallweit는 라운지의 수석 바텐더입니다. 호주의 바텐더 학교에서 칵테일 교육을 받은 그는 좋은 도전을 즐깁니다.

"나는 사람들이 나에게 재료를 주면 새로운 칵테일을 고안하는 것을 좋아합니다. "라고 그는 나에게 말한 다음 내가 가장 좋아하는 리큐어 중 하나인 Oilfire로 수제 칵테일을 만들어서 그것을 증명했습니다.

Kallweit는 버번과 바닐라 리큐어로 구성된 오클라호마 오리지널 오일파이어(Oilfire)를 우유, 소금에 절인 캐러멜 리큐어, 약간의 계피와 혼합하여 시작했습니다. 컵에 떨어지는 맛이었습니다.

우리는 Palace Lounge에서 좋은 경험을 했습니다. 즐거운 데이트 밤이었지만, 술을 마시지 않아도 음식이 눈에 띄기 때문에 동료와 BBQ 풀드 포크 플랫브레드 피자를 나누기 위해 점심 먹으러 돌아오는 내 모습도 볼 수 있었습니다.

Palace Lounge는 309 Dewey Ave에 있습니다. 라운지는 화요일부터 토요일, 주중 오전 11시부터 오후 10시까지, 주말 오전 11시부터 오후 11시까지 운영됩니다. 버터보드를 꼭 시험해 보세요.