매운 땅콩 소스 레시피

때로는 다양한 것들과 함께 사용할 수 있는 좋은 소스 레시피가 필요할 수도 있습니다. 이 매콤한 땅콩 소스는 강렬한 열기를 담고 있으며 걸쭉한 농도는 여러분이 상상할 수 있는 거의 모든 메인 코스와 잘 어울립니다. 구운 닭고기나 두부를 찍어 먹을 아시아 소스를 찾고 있거나 일반 국수나 밥에 양념을 더하고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 우리를 믿으십시오. 이것은 당신의 식사를 괜찮은 수준에서 놀라운 수준으로 끌어올립니다. 딥을 휘젓는 데 약간의 시간이 걸리며 풍미의 교향곡으로 가득 차서 요리에 완전한 "맛" 요소를 더해줍니다.

YouCare-SelfCare의 레시피 개발자 Miriam Hahn은 신선하고 맛있는 레시피를 개발하는 것으로 유명하며, 이번 역시 예외는 아닙니다. "저는 소스를 좋아해요! 정말 기본적인 것을 훌륭한 소스로 돋보이게 할 수 있을 것 같아요."라고 Hahn은 극찬했습니다. "이것은 크리미하고 매콤하며 땅콩 버터 맛이 가득합니다. 정말 맛있습니다." 이 훌륭한 소스를 만드는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

다른 조리법과 마찬가지로, 이제 매장으로 가서 이 딥에 필요한 모든 것을 챙겨야 할 시간입니다. 아보카도 오일로 시작한 다음 카트에 마늘 한 쪽을 추가하세요. 그 동안 생강도 섭취하세요. 물도 필요하지만 집에 이미 물이 있으니 걱정하지 마세요.

또한 땅콩버터와 레몬도 준비하세요. 다음으로 소스 통로에 들러 칠리 소스, 호이신 소스, 간장을 받으세요. 고추 플레이크와 땅콩을 포함하여 몇 가지 선택 재료도 있습니다.

가게에서 돌아오면 모든 재료를 앞에 놓아두면 정말 쉽게 만들 수 있습니다. 그런 다음 작은 냄비를 들고 마늘과 생강을 넣습니다. 이 두 가지를 미리 잘게 다져야 한다는 점을 기억하세요.

냄비를 불 위에 올리고 불을 중간 정도까지 높이세요. 마늘과 생강을 약 2분간 볶은 후, 타지 않도록 계속 저어주세요.

2분이 지나면 소스에 좋은 질감을 주는 젖은 재료를 추가할 차례입니다. 물 ½컵으로 시작한 다음 땅콩버터를 첨가하세요. 다음으로 레몬 즙을 짜서 붓습니다. 그런 다음 칠리 소스, 호이신 소스, 간장을 추가하면 됩니다. "2단계의 일관성은 두텁고 크리미합니다"라고 Hahn은 말합니다. "샐러드에 드레싱으로 사용하는 경우 물을 더 많이 넣어서 묽게 만들 수 있습니다." 혼합물이 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 저어줍니다.

이제 불을 약불로 줄이고 타이머를 10분으로 설정하세요. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 소스를 끓이세요. 소스를 더 묽게 만들고 싶다면 남은 물 ¼컵을 추가해 보세요. Hahn은 또한 믹스에 약간의 열기를 더하는 데 대한 훌륭한 제안도 제공합니다. “좀 더 뜨겁게 만들고 싶다면 스리라차를 추가해도 됩니다.”라고 그녀는 말합니다. 다 끓으면 불을 끄고 원하는 그릇에 부어주세요.

선택한 그릇에 소스를 담은 후, 조금 더 추가하고 싶다면 땅콩과 고추 플레이크를 자유롭게 얹어보세요. "저는 이 소스를 몇 가지 다른 용도로 사용합니다. 제가 상상하는 공기에 튀긴 두부 꼬치와 아주 잘 어울립니다. (또는 닭 꼬치도 가능합니다.) 저는 구운 콜리플라워를 거기에 담그는 것도 좋아합니다"라고 Hahn은 말합니다. "라면과 볶음 요리에 아주 좋습니다. 아시아 샐러드의 샐러드 드레싱으로 아주 좋습니다. [그것은] 꽤 다재다능합니다!"

남은 음식이 있나요? Hahn은 "[이 소스는] 밀폐 용기에 담아 약 1주일 동안 잘 보관할 수 있습니다"라고 말합니다.